神田・魚魚や大関でアジの活き造りとメヒカリのから揚げ

神田の激ウマなタイ料理店「ブルーパパイヤ」で飲んだあと(詳細はオダ マルソウダのブログで)、エスニックの後は和食を魚をと、神田駅前にある「魚魚や大関」に移動。

魚魚や大関は新鮮な魚を良心的価格で楽しめるし、駅は近いしで昔から頻繁に利用している店。

まず注文したのは特別奉仕価格だったアジの活き造り。
魚魚や大関のアジの活き造り

15cmぐらいの小さなアジですが、まあ、お見事なお仕事でキレイに活き造りにされています。アジの顔がまだピクピクッと動いておりましたよ。

肝心のアジのお味といえば・・・・・・うまい! よく活き造りは味がないというけれど、アジに限って言えば活き造りもしっかりとした味があります。そして通常のお刺し身にはない、ムッチリと強い弾力があって、アジに関して言えば活き造りは大いにありです!

なんでも一度は経験してみないといけませんな。活き造りはおいしくない・・・・・・そんな意見を鵜呑みにしていたらこの味には出会えなかったわけですから。それにしてもアジは奥深い魚ですね。

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加えてメヒカリことアオメエソのから揚げも注文。
魚魚や大関のメヒカリことアオメエソのから揚げ

意外にも内臓付きのまま。モミジオロシと万能ネギを加えたポン酢で・・・・・・うまいなあ、しみじみと。内臓のほろ苦さがお酒に最適です。また、身の味も濃いんですわ。さすがに全国に名を轟かすメヒカリ、ちなみにつとに新鮮な物は刺し身も絶品だそう。

もっといっぱい食うぞと思っていた矢先、急激に体調が悪化。飲んでいられなくなり、一緒に飲んでいた相棒のオダ マルソウダには悪かったけれど、これにて帰宅。

ま、せっかく東京にも家を構えたので、今後もいろいろな店で魚料理を楽しみます。


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ショック! ダイコーがフィッシング事業から撤退!

数ヶ月前のニュースですが、ダイコーがフィッシング事業から撤退することを発表。
ダイコーがフィッシング事業から撤退 
(※ダイコーホームページのスクリーンショット画像です) 

要は儲からないから釣り事業から撤退して、アフターサービス体制を2020年3月末まで(60周年記念モデルは2021年6月末まで)維持するとのこと。

ダイコーといえば、カゴ釣り師にとっては憧れの竿「槍雅」が有名であり、カゴ釣り上級者ほど槍雅を使っている印象です。わたしは振ったことがないですが、コシとハリがあるためキレよく竿を振れると評判でした。

・・・・・・いやぁ~、残念至極。いつかは槍雅を振ってみたいと思っていましたが、フィッシング事業から撤退するのなら今さら購入する気にはならないですね。

今後、槍雅は名竿の一振りとしてプレミア化するのか、それとも過去の物として忘れ去られてしまうのか? いや、それにしてももったいない。どこかの会社がダイコーのフィッシング事業を引き継いでくれないかしら???


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入谷 大勝軒のあつもりを堪能

つけ麺が食べたいなあ~なんて思っていたら、自宅近くに大勝軒があることを知り、いそいそと食べに行ってきました。

入谷 大勝軒です。綾瀬 大勝軒の姉妹店だそう。
入谷 大勝軒

いや、さすが東京の下町。拠点とする戸塚とは違って、そこかしこに様々な名店が点在しています。我が町・戸塚もそうなってくれると嬉しいんですけどね・・・・・・。

注文したのは、あつもり、700円。つけ麺はあつもり派です。
入谷 大勝軒のあつもり

いやいや、かなりの量がありますな。250gぐらいかなと思っていたら、後で調べてみたらなんと400gもあるよう。ま、数年ぶりのつけ麺ですから、それぐらいの量をたっぷりと食べたいと思っていたのでまったく問題なしです。

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入谷 大勝軒のつけ麺は中太ストレート麺。
入谷 大勝軒のあつもりは中太ストレート麺

丼に無造作に盛ってあるから大して多そうに見えませんが、やっぱり400gはかなりのボリューム。しかも当然ながらあっつあつ。あつもりはつけ汁が冷めないからいいんですよね。

この麺、歯ごたえ良くてうまいです。ゴツゴツとした歯ごたえはないけれど、あつもりにしてもしっかりと食感は残っているし、滑らかさも上々。これなら400gも問題なくいただくことができます。いや、つけ麺はやっぱり麺がうまいです。

つけ汁は意外にもかなりあっさり。甘辛の味だけれど、思いのほか甘みが抑えられていて。
入谷 大勝軒のあつもりのつけ汁

最初はもの足りないくらいあっさりしていましたが、カウンターにあるラーメンタレやコショー、特製ラー油などを加えるとちょうどよく、400gもの麺量もつけ汁があっさりいているから最後までおいしくいただけました。

新橋の大勝軒で何度かつけ麺を食べていますが、新橋は甘みが強くてちょっと苦手な味わい。でも入谷はちょうどいいですね。そうか、これが大勝軒の味わいか・・・・・・。ちょっとなめていましたね。

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途中で別注文(無料)する生ニンニクを入れると、これまた野郎好みの味わいに。どうしてニンニクってこんなにもおいしいのだろう。

具は角切りチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ゆで卵、ネギといったところ。特筆すべきは角切りチャーシュー! 食べ応えがあり、やわらかいのに旨味がしっかり。こりゃうまい!

400gもの麺量でしたが、問題なく完食&つけ汁も完飲。
入谷 大勝軒のあつもりを完食

つけ汁は店員さんに頼むとスープを割ってくれます。この割りスープがとてもおいしく、グビグビっといけちゃいます。いやぁ、堪能しました。

よくよく見てみると、「こくもり」というメニューもあったので、次回はそちらを注文してみようと思います。


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