はま寿司の新作ラーメン「旨辛肉みその冷やし担々麺」を食べに行ってきました。ちなみに前作の磯ラーメン（はま寿司の磯ラーメンをいただく）はなかなか旨かったです。

席に着くなり、旨辛肉みその冷やし担々麺を早速注文。値段は294円。

おお～、見た目はかなりいい感じです。具は肉みそ、小エビ×2、チンゲン菜とシンプル。担々スープとチンゲン菜のコントラストは映えますなぁ～。ただホームページを確認すると白髪ネギが乗っかっているはずなんだけど、忘れたのかしら？

まずは担々スープをひと口・・・・・・ゴマが効いていてうまいですが、ちょっと甘いです。しかし、肉みそが全体に行き渡るようにしっかり混ぜ混ぜすると・・・・・・これが、うまい！　肉みそはしっかりと辛味が立っているので、甘めのスープとよく合うように計算されていました。

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麺は中細麺。キンキンに冷やされていますが、シャキッとしたコシが感じられません。

あらかじめ茹でて水でシメたものを、冷蔵庫で冷やしていたんですね、きっと。まあ、はま寿司は回転寿司屋ですからね、茹で立てシメ立てじゃなくても、それはしょうがないですね。

具と麺を食べ終わったら、スープ割りの代わりにお茶用のお湯をドボドボドボ。

担々スープはかなり塩分が濃かったので、こうすると汁代わりにもなって、いいですね～。しかもうまいです。お湯を多めに加えて、ちょっと薄めにすると、お寿司の味を壊さず、食べ合わせがよくなりますね。

旨辛肉みその冷やし担々麺を完食＆スープも完飲しました。

はま寿司はラーメンも上手ですね～。感心しました。お寿司をつまみながらのラーメンもオツなもんです。次回の新作も楽しみだな～。

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たまに行くジャンボおしどり寿司。家族で選挙に行ったついでに寿司をつまんできました。

夏に美味しい回遊魚・ヒラマサ。少しサクサクッとした感じの歯ごたえが特長的。

とはいえこれは養殖物でしょう。脂がだいぶのっていますし。でも味は上出来。いまや養殖物の魚も十分おいしくいただけるようになりました。

もうひとつ、夏が旬の魚といえばイサキです。これは文句無しの白身の最高峰です。

釣りたてのイサキをさばいて食べるのもおいしいですが、やはりプロにさばいてもらって、寿司で食べるとうまさは別格。酢飯とイサキの相性ったらね、素晴らしいものがあります。

本マグロの中落ちの軍艦。

これは本物の中落ちなので、香り、味ともに言うことなしです。脂と一緒に練り上げた場末のネギトロとは比較になりません。おいしすぎて、2皿いただいちゃいました。

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時鮭の握り。

この時鮭はいつ食べてもうまいです。店長が言うにはジャンボおしどり寿司日野本店限定メニューだそう。限定って言葉、弱いっすな～。いつも絶対に食べます。

寿司にしたってバリバリうまいのがウナギのいいところ。

生ものを扱う寿司店ではウナギの加工はちょっと難しいので、おそらく仕入れた蒲焼きを握ったもの。でもね、ウナギは脂っこいから酢飯との相性はバッチリ。ウナギは寿司にしたほうがおいしいんじゃないかとも思います。それに夏ですし、ウナギは食べたいです。

釜揚げシラスの軍艦。ちなみに今年は、静岡県のシラス漁が不漁とのこと。

わたしは生シラスよりも釜揚げシラスが好み。生シラスは鮮度を保つためにキンキンに冷やされているので、ちょっと寿司との相性が悪い気がします。まあ、生シラスもおいしいですけどね。

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エビ3種。左から甘エビ、大エビ、赤エビの握り。エビ類は回転寿司における最優等生で、まず外れることがありません。

甘エビの標準和名はホッコクアカエビ。大エビはバナメイエビかブラックタイガー、クルマエビかも。赤エビはわかりません。この中では大エビが一番の好み。エビは生よりも、火を通したほうが寿司らしくていいですね。

普段は格安回転寿司なかりいっているので、ジャンボおしどり寿司はなんぼなんでもレベルが数段上ですね。当たり前ですがおいしかったです。ごちそうさまです。

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くるまやラーメン伊東店で釣行前に一食。釣行前に食べておくことで、昼過ぎまでお腹をもたすことができます。なので街道沿いに多いくるまやラーメンは重宝しています。

注文したのは味噌チャーシューラーメン900円。麺の茹で加減はかためでお願いしました。

見た目はかなりいい感じ。まずはスープをひと口・・・・・・薄い！　それなりにおいしくはあるんですけど、ラーメンのスープにしちゃあ味が薄いです。それに冷たいチャーシューに熱を奪われ、若干ぬるくもありますし。う～ん、くるまやラーメン大仁店の味噌ラーメンは文句なくうまいんですけど、伊東店はちょっと・・・・・・。

麺はかためでお願いしたのに、とてもやわらか。

はっきりいってまずい。こんなやわい麺、ちょっと受け入れらないです。でもここで残してしまうと釣りをしていてお腹が減っちゃうので、我慢して食べましたが・・・・・・。でもリアルにやわ過ぎです！

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しかしチャーシューはこのとおり厚切りで、とても味がいいです。絶品だと思います。

ただ冷えてます。冷蔵庫から出してぶ厚く切ったチャーシューを、そのままラーメンに乗っけるもんだからスープが冷めてしまいます。そのぶん、チャーシューがちょうどいい温度になって、とてもうまくなるのはちょっとした皮肉。

スープがまろやか過ぎるので、七味唐辛子を大量投入。

多少キレが出ます。お酢も入れ、さらにスッキリ感を出しました。ただそのお酢で、スープはさらにひえてしまいました。これまた皮肉です・・・・・・。

もう、くるまやラーメン伊東店での再食はないので、迷いましたが思い出に完食＆スープも完飲。

おかげで、釣りをやっている間はお腹が減りませんでした。そこだけは優秀。

ちょっとしたことだと思うんですけどね、スープを濃くするとか、麺の茹で時間とか、チャーシューを温めるとか・・・・・・。でもくるまやラーメン大仁店は素晴らしいので、今後も利用します。

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