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上野で家系ラーメン 上野商店の一杯

所要で上野へ。用事が済むと時間は夜の22時頃でお腹もペコペコ。それでちょうど目の前にあった上野商店なる家系ラーメン店に飛び込みました。

注文したのはラーメン、680円。ちなみに白飯はサービスしてくれます。
上野の家系ラーメン店・上野商店のラーメン 

デフォルト状態は非常にシンプルな見た目。まろやか豚骨系のいわゆる“壱八家系”ですね。具は薄大切りチャーシュー一枚、海苔4枚、ほうれん草、ネギ少々。ちなみに好みは麺硬め、味濃い目です。

まずはスープをひと口・・・・・・うまい! 特徴あるわけではないですが、とっても洗練された味わい。スープの味はかなりいいと思います。まろやか醤油豚骨なので、味濃い目注文でちょうどよかったです。

普段は家系といえば杉田家や環2家といった直営店ばかり行っていますが、上野商店は系統は違いますがかなり上出来だと思いますね。グルナビの評価はあまり高くないけれど。

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上野商店の麺は酒井製麺っぽい、中太短め平打ち麺。
上野の家系ラーメン店・上野商店のラーメンは中太短め平打ち麺 

この麺がまたうまい! 家系はスープもさることながら麺がことのほかうまいですな。スープの濃さに負けない味と食感があって、お腹が減った時に食べるのに最適。

この麺をほうれん草や海苔と絡めて食べるとまた格別。改めて思いますが、まあ、家系ラーメンというのはうまいラーメンですね。

ニンニク、豆板醤、酢などを入れてスープを完飲。そしたら、こんなものをプレゼント。
上野の家系ラーメン店・上野商店で貰ったサービス券 

おお、これは嬉しいですね。ただおいしくいただいただけで、サービス券をいただけるなんて。またなにかの折に上野へ行ったら使おうと思います。

なかなかおいしい家系ラーメンでした。ごちそうさまです。


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