釣行後は辛い物 戸塚の中華・栄海で激辛台湾ラーメン、干し豆腐、巨大から揚げ

ちょっと今日いいことがあって、なんだか良い春風が吹いたような気持ちになっています。気分がいいので、久しぶりにちょっとカゴ釣りに行きたい気分。

気持よく両軸リールが回ったと思ったら「ブシュッヮ~、グシュシュ!」という大バックラッシュ・・・・・・ああ、懐かしい。そして時合いを逃して、釣果はソウダガツオが一本なんてこと、多々あります。

さて、今回は釣行後は辛い物ネタ。疲れている時、辛い物を食べるとかなりリフレッシュします。辛ければ辛いほどいいのですが、あまり辛過ぎると翌日ね・・・・・・。

Maioka FC のクラブ活動後に行く戸塚の中華・栄海です。
戸塚中華・栄海 

ここに足しげく通う理由、それは近いから! いやいや、それだけではありません。おいしく、サービスがよく、価格がお手頃と、いいことがいっぱい。

やっぱり中華は辛くて刺激的な料理が多いですからね、釣行後の辛い物に最適です。

注文したのは台湾ラーメンの辛口、590円。このラー油の量ったら!
戸塚中華・栄海の台湾ラーメン辛口 

家庭用のラー油でいえば、瓶一本分は入っているんじゃないでしょうか。それだけでも、価格がいかに良心的かがわかります。それにしてもすごい

スープをすすればバッチッと強めのパンチ力! 特別辛いわけではないですが、しっかりとした辛さがいいですねえ~。グワッと胃の中からスタミナが湧いてきます。

麺は食感抜群の細ストレート麺。縮れていないのがいいんです、中華っぽくて。
戸塚中華・栄海の台湾ラーメンは細ストレート麺 

麺にラー油がたっぷりと絡まりついて、とても辛い! 勢いよくすすったら勢いよく飛び出しました。これがいいんです、辛い麺を食べているぜ、オレ的な感じが。しかし、すすりは危険、ゆっくり食べましょう。

台湾ミンチもおいしいし、ニラもうまい。そしてスープと麺が最高で、これはハマってしまう。

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栄海の台湾ラーメンをおいしく完食。そしてスープも完飲しました。
戸塚中華・栄海の台湾ラーメン辛口を完食&完飲 

これ、記事を書いている今になって、完飲したことを後悔。あのラー油の量、とんでもないですから、カロリーは絶対にヤバイでしょう。でも辛い物がおいしすぎて止まらなかったです。

本当においしいです、台湾ラーメン。今度本場名古屋に食べに行こうかなと、気持ちだけは思っています。気持ちだけですが、もしかしたら本当に行くかも!?

ほかにピリ辛の食べ物として干し豆腐の中華和えを注文。
戸塚中華・栄海の干し豆腐の中華和え 

干し豆腐って初めて食べましたが、うまいっすねえ~。シコシコとした食感は非常に歯ざわりがよくって、たまらないおいしさです。

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そして栄海といえば巨大から揚げ。これは注文しないともったいないメニュです。
戸塚中華・栄海の巨大から揚げ 

から揚げひとつの大きさがちょうど女性のげんこつぐらい、いや子猫の頭ぐらいか。しかし大きいということはその分ジューシーなわけで、見た目豪快にして味わい極上といったところです。

釣行前はお腹が減らないようにガッツリと食べ、釣りしている時はとにかく甘い物でエネルギーを供給し、そして釣行後は辛い物をしこたま食べて・・・・・・そりゃ、太るっちゅう。

戸塚で台湾ラーメンなどなど、辛い物を食べるのなら栄海がおすすめです。


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釣行前、直系家系ラーメン杉田家でスタミナアップ

釣りというのは、魚が釣れずに暇で間延びしている時間帯は、なんたって眠たくなるし腹が減るもの。眠くなるのは避けられませんが、空腹は非常に気になってしまう。

そこでいつも、釣行前はガッツリと食べるようにしています。それに釣りは意外にスタミナが減るので、普段よりも多く食べるぐらいがちょうどいい。

ということで、吉村家直系の家系ラーメン「杉田家」で釣行前に朝食を。
吉村家直系の家系ラーメン「杉田家」 

自宅近くにあった環2家の経営が変わってからというもの、もはや杉田家だけが身近な直系店となってしまいました。やはり直系はタレが違うし、スープのレベルも違います。

しかも杉田家が嬉しいのは、朝の5時から営業していること。まるで釣り人のために設定したかのような営業時間じゃあありませんか。

朝5時からラーメン中盛り770円海苔増し50円朝ネギ40円
杉田家のラーメン中盛り770円、海苔増し50円、朝ネギ40円 

ウッヒョ~、メチャいい匂い! ネギから水分が出るので味濃い目、麺はもちろん硬めです。もうね、直系は香りも見た目も全然違いますな。

やはり直系の味で育った人間としては、まろやか系の家系はちょっとイマイチなわけですよ。やっぱりバリッと醤油が強く、そして豚骨と鶏の脂がガッチリと効いていないと満足できない。

濃い旨味が凝縮したスープにネギのシャッキリ感、海苔の抜群の風味と麺なじみの良さ、そしてほうれん草の青っぽさがなんとも完璧。

もう、うますぎですね。でもうますぎだから、ごくたまにしか食べちゃダメ。これを常食してしまったら、マジに糖尿病になってしまう・・・・・・おいしすぎるんです、このラーメンは。

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家系といえば酒井製麺のちょい平打ちタイプの短め中太麺。これ最強!
杉田家の麺は酒井製麺のちょい平打ちタイプの短め中太麺 

この麺のうまさは家系でしか得られないです。この絶妙な歯応えと強い旨味、そして短めだから一気にすすれてちょうどよくって。ラーメンのおいしさの半分は麺ですね、やっぱり。

それと中盛り以上の量を頼むのなら、絶対に硬めがおすすめ。最初は硬めで食べ進めていってもいつまでも歯応えが楽しめますから。

ちなみに、杉田家の中盛りは量がかなり多いっす!

無料トッピングで絶対に欠かせないのは生姜漬けと行者ニンニク
杉田家の無料トッピングの生姜漬け 

ニンニクはともかく、生姜漬けはとにかくたっぷり。これは本来はご飯に乗せていただくものなんですけど、ラーメンにも最強レベルによく合います。

生姜漬けの酸味がラーメンに加わって、濃い味わいがさっぱりしていくらでも進んでしまう。そして行者ニンニクもやっぱりうまいですね、香りが違うのかなあ~。

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あまりにも久しぶりに直系家系ラーメンを食べたので止まらず、スープまでしっかり完飲
杉田家の中盛りラーメンを丸っと完食 

いやいや、やっぱり最強レベルにおいしいですわ、杉田家は! このラーメンを食べた後、見事コウイカを釣りましたからね(横浜磯子・杉田臨海緑地 エギングでコウイカ(スミイカ)をゲット!)、縁起までいい!

脂、塩分、炭水化物がマックスレベルの量ですので、体を気遣って釣行前ぐらいしか食べないようにしていますが、やっぱりうんまい! 週に一度は食べたいですね、本音を言えば。

釣行前に杉田家のラーメンは最高の一杯です!


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戸塚中華・栄海で台湾ラーメンと巨大から揚げ

今回は久しぶりにラーメンネタです。というのも、最近とうとう食べる量が減ってしまって、飲んだあとにシメのラーメンを食べなくなったばかりか、ラーメン屋にもすっかり行かなくなってしまいました。

ラーメンは好きなんですけど、どうも外で食べるラーメンは重たいものが多くって、だからといって淡麗系のラーメン屋は近くにはないしで、結果、食べなくなるという・・・・・・。

けれども今回は釣行後に必ず訪れる戸塚の中華栄海で食べきましたよ。
戸塚の中華「栄海」 

今回はこちらで打ち上げをする前からラーメンを食べるぞと、気合いが入っておりました。栄海は中華麺が充実しているので、ここで酒を飲んで、そのままシメが食べられるのは嬉しい限り。

場所は戸塚のイオン(旧ダイエー)の隣にあるので、戸塚駅からはちょっと遠いです。

そんな栄海であれこれと食べた後、注文した台湾ラーメン、580円。
戸塚の中華「栄海」の台湾ラーメン 

これは辛さは普通ですが、辛口注文も可能です。というか、普段は辛口なんですけど、この日はガッツリと辛い四川麻婆豆腐を食べたので、胃腸のことを考えてデフォルトにしました。

まずはスープをひと口・・・・・・う~ん、おいしい! 八角の効いた香り高い味わいです。スープはスッキリしているけれど、ひき肉の旨味と脂が強い味わいを出しています。

辛口にしたほうが、そりゃあパンチが加わってさらにおいしいですけど、今回は我慢。翌日は一日中、胃腸が死にます、確実に。

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栄海の台湾ラーメンはシコッとした細ストレート麺もまたおいしい!
戸塚の中華「栄海」の台湾ラーメンは細ストレート麺 

わたしはストレート麺が好きなので、こちらの麺は非常に口に合う。ストレート麺のほうが食感がいいように感じるのはわたしだけ? なんでもかんでも縮れですからね、中華屋の多くは。

それに細縮れ麺って、すすった時に汁跳ねが激しいように思う、絶対。メガネやら服やらにラー汁が飛び散って、ちょいとイライラしてしまう人間のできていない自分がいます。

この日は気合いが入っていたので、台湾ラーメンを完食&スープも完飲。
戸塚の中華「栄海」の台湾ラーメンを完食&スープも完飲 

優しい味わいでグッドでした。いやいや、それにしてもシメの一杯はズッシリと胃にたまります。もう、若くないなあ自分も。

辛党の方はぜひ辛口注文して食べてくださいね! 辛口の方が、より台湾ラーメンっぽい味わいです。

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栄海は台湾ラーメンのほかに、から揚げもおすすめ! この大きさですから!
戸塚の中華「栄海」のから揚げ 

これだけの大きさですから中の鶏肉は非常にジューシー、このボリュームは意味あるボリュームなわけです。衣はカリカリだし、味は絶妙な強すぎない濃い味で、こりゃうまい!

しかも値段は680円ですから、安すぎ! コスパは最強クラスだと思います。

そして忘れちゃならない四川麻婆豆腐! 石鍋に入ってグッツグツです!
 

猛烈に辛く熱く、そしてニンニクがバッチリと効き、タマネギの食感と甘みが素晴らしく、そして豆腐がプリプリでとてもうまいです。

ちなみにこの麻婆豆腐を食べるのなら、絶対にご飯も合わせてご注文ください。ご飯があったほうが圧倒的においしいと思います。

栄海、おすすめです!


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