2014年7月2日、横浜磯子の杉田臨海緑地で遠投サビキ釣り。前回、イシモチを狙ったアオイソメのウキ釣りで撃沈したので、この釣り場で久しぶりにコマセを投入しました。

アジが釣れているからか、釣り場は意外に混雑。ほぼ全員、遠投サビキ釣りですね。
 

常連さんに話を聞いたらアジのタナは2.5ヒロほどがいいようですね。それより深いとヒイラギばかり掛かってしまうようです。

わたしが釣り座を構えたのは釣り場中央の小屋付近。
 

先週はこの付近でアジが一番釣れていたので、いい場所を確保することができました。

今回はウキを付けた遠投サビキ釣りなので、生クリーム絞り器を用意。
 

こいつにコマセを入れておけば、ロケットカゴにブシューッと注入できて、手返しがまあ早い。100円均一で購入できるんできます。コマセが入る量は大体二回分。

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さて釣果といえばいまひとつ。ファーストヒットは20cm程度のマサバ。
 

引きは弱いですが、いっちょ前に走りました。普通小サバはまとまって釣れるものですが、今回はこれ1尾だけ。仕掛けを投入すると海面がざわつくので、タナを1ヒロ程度にすればもっと釣れたのかもしれません。

続いて釣れたのがこの釣り場でお馴染みのヒイラギ。
 

ヒイラギとしてはなかなかいいサイズで、15cm程度くらいですかね。これぐらいになると、サバよりも引きが強くて面白い。それにスパッとウキを消し込むので、本命のアジかと勘違いしてしまいます。

やっと顔が見れたイシモチ（シログチ）。今年の初釣果です。大きさは12～13cmといったところ。
 

杉田臨海緑地は小イシモチがよく釣れ、普段撃沈してばかりいるわたしにとって癒しの存在です。小さいので、いつもハリを飲んでしまったものだけを持ち帰るようにしています。これも飲んでいたのでお持ち帰り。

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そしてやっと出てくれたマアジ。黄金色に輝く金アジってやつ？
 

大きさは15cm強程度。丸々として、実にいいアジですね。これは食べる前からおいしいということがわかります。しかしながら、わたしに釣れたのはこれだけ。

周りの方にお話をうかがったらこの日はかなり渋かったようですが、いい人は3～4尾は釣っていました。

さて、同じタナ、同じポイントでどうしてわたしが貧果であったかといえば、わたしはお徳用の太ハリスのサビキ仕掛けだったのですが、良かった人の仕掛けを見ると、バケだけではなくフェザーが付いていたりとそこそこいいサビキ仕掛けを使っていました。

いやいや、サビキ仕掛けなどどれも同じと思っていましたが、釣果はけっこう違うもんです。またひとつ、学びました。

来週も日和を見てチャレンジしようと思います。

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両軸遠投カゴ釣りでどんな道糸を使うのか・・・・・・もちろんカゴ釣り専用のいい道糸を使うにこしたことはないんですが、わたしはケースバイケースで使い分けています。

主に根ズレの多い釣り場で使うのが上州屋の道糸「ドリームキャッチ 6号」。
 

カラーは視認性のよいトロピカルピンク。500mもあって税抜き372円は安いです。ちなみに、数年前はもっと安かったです。

単なるナイロンラインなので強度的には“???”といった感じですが、おろしたてはハリがあるし、釣行数回程度なら問題なく使用することができます。

わたしはこのドリームキャッチを、特に根ズレすることが多い釣り場で使用するようにしています。

根ズレの多い釣り場では、カゴ釣り専用ラインといえども各所に傷が付いてしまうため、せっかくの高いラインもすぐにボロボロに。強度的に不安になります。

でも格安のドリームキャッチなら、一度の使用で使い捨てられますし、釣行の度に巻き直せば常に高いライン強度を保つことができます。

ドリームキャッチは未使用時のライン強度ではカゴ釣り専用ラインに劣るでしょうけどね、使い方によっては非常に使い勝手のよい道糸です。

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これだけ真っピンクなら、日中でも視認性はバッチリでしょう。
 

以前は青と黄色ぐらいしかラインカラーはなかったのですが、最近、このピンクカラーが加わったようですね。

色による釣果の差は今のところ感じないので、何色でも問題ないでしょうね。むしろ目立つ色のほうが、ライン操作がしやすく無駄なトラブルが減少するので、結果的に釣果がいいように思います。

ま、常にカゴ釣り専用ラインを使うにこしたことはないですが、ケースバイケースで道糸を使い分けたほうが経済的だと思います。

竿とリールはお金をかけて、そのほかは極力節約、そういうモットーで釣りをしておるんです。

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さて、2014年もすでに下半期。あっという間に夏の訪れです。

この時期おいしいのは少し小さいスルメイカ。刺し身のうまさはヤリイカやケンサキイカに一歩及ばないスルメイカですが、小さいスルメイカは身が柔らかく、あたしゃ大好きです。

刺し身にするのはスーパーマーケットで買ったセール品。北海道産、3ハイ入って250円は安い。
 

色が抜けて白っぽく、最高品質とはいえませんが十分お刺し身で食べられる鮮度はあります。以下はわたしなりのスルメイカの刺し身の作り方。

スルメイカは捌くのは簡単。まずは指を突っ込んで、胴と内臓を外します。
 

今回は肝を使わないから、切断してさようなら。だけど肝だけをバターで炒めて醤油で味を付ければ、酒の肴に最高の珍味となります。

ゲソはカギ爪をこそいでから水洗いして冷凍。後にトリミングした部分やミミも一緒に凍らせます。天ぷらを作る際、かき揚げにゲソやミミを入れると最高です。

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内臓を外したら、軟骨を除去。他にも内臓が付いていた部分をキレイにします。
 

この段階でキレイに水洗いします。水洗いしたら布で水っ気を拭き取ります。

刺し身を切りやすくするため、余分な部分をトリミング。皮を剥いで、ミミも取ります。
 

皮は下から上に向かって剥ぐとうまくいきます。でも今回は皮が柔らかすぎてうまく剥けなかったです。そういう場合は、包丁でこそぐようにして皮を除去。

皮を剥いで刺し身用にトリミングするとこんな感じ。
 

上がミミ側です。この方向が重要。イカは縦向きにするのが基本です。

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イカを縦向きにしたまま、細切りにして刺し身を作成。
 

イカは縦に切ったほうが食感がよく、旨味も濃く感じられるんですね。また、小さめのスルメイカなので、細切りといっても少し太めにしています。

ほかもすべて細切りにして、再度、冷蔵庫で冷やせば小スルメイカの刺し身の完成。
 

盛り付けのひどさはいつものこと。気にしない気にしない。自分で刺し身を作れば、たった250円でこんなにも食べられるのだから最高。イカ好きですから、わたしは。

当然、スルメイカの刺し身はわさび醤油で。数本をまとめてズルッといただきます。
 

う～ん、夏の味！　うまい！　小さめのスルメイカは柔らかいからイカのうまさを堪能することができます。

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この時期のスルメイカは刺し身に最適なので、安く売っていたのなら絶対に買いですね。それにイカは優秀だから、スーパーマーケットで購入したものでも十分うまいです。

でもできれば、白っぽいイカよりも、赤いイカの方が鮮度が高い証拠なので、そっちのほうを買うことをおすすめします。

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