はま寿司 貝まつり はまぐり、バジルムール貝、つぶ貝オクラ軍艦など
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暑いです。こんなに暑いとラーメンなど食べていられません。暑い時こそおいしい物・・・・・・寿司です、やっぱり。ということで、ランチに近所のはま寿司へ。
今回は貝まつりフェアー。種々の貝が平日一皿90円でいただけます。
まずは、はまぐりの握り。煮蛤ですね。濃厚なタレ・ツメを付けていただきます。
これはおいしいですね～。非常にレベルが高いです。ハマグリはほどよくやわらかいけれど味がしっかりあって、甘辛のツメとよく合いますね。これは食べなきゃ損ですね。
続いてバジルムール貝の軍艦。蒸したムール貝をバジルソースとレモンで。
これはお寿司にピッタリです。想像以上に軍艦にしてよく合っていますね。夏のお寿司に最高かなと。こういう創作寿司を考えつく人は天才だと思います。
最後は、つぶ貝オクラ軍艦。つぶ貝とオクラの和え物が乗っています。
このつぶ貝、本ツブかと思わず皿を取ったのですが、レギュラーメニューの赤にし貝では？ ちょっと貝の味付けが甘くて、フェアー商品のなかではこれだけ口に合わなかったかなあ。
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以下はレギュラーメニュー。
あまりにおいしそうなのでふた皿も食べた四国・九州産 活〆はまちの握り。
上が血合い部、下がトロの部分。いやいや、どちらも上質な脂が乗っていていかにもうまそう。そしてもちろん味はグッド！ ハマチの脂は軽いから、これだけ脂が乗っていてもペロッといけますな。
いつもマストで食べている日本近海産 あじの握り。付け合せはネギとショウガ。
はま寿司のアジは、何度食べても驚くほど上質。これだけのアジがひと皿90円でいただけるのはちょっとした奇跡。光もの好きのわたしにはたまりません。
薄めの皮目を炙った焼とろサーモンの握り。脂がトロトロ。
この寿司はいい意味でサケ臭くて大好きですね。醤油をかけるとはじくほどに脂が乗っています。回転寿司はやっぱりサーモンですな。
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意外なうまさに驚いてしまったローストビーフガーリックソースの握り。
以前一度食べた時、牛臭さが気になって敬遠していましたが、今回は牛臭さがまったくなく、酢飯との相性が非常によかったです。臭みがなければ牛肉は酢飯とよく合いますね。発見でした。
といった具合で今回もはま寿司を堪能。近所に回転寿司があるとホント重宝しますな。
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