酸っぱ辛い中華麺・酸辣湯麺好きとしてちょっと気になっていたあのチェーン店の限定メニュー。

そう、日高屋のトマト酸辣湯麺、570円。味玉はサービス券を使って60円。
 

見た目はなかなかいいですな。トマトの赤とブロッコリーの緑がいいコントラストです。具は皮むきしたミニトマト、ブロッコリー、白菜、キクラゲ、ベーコンといったところ。

さてさて、まずはスープをひと口・・・・・・ミネストローネ？　酸辣湯麺という割にはちょっと甘いです。それに、辛味もじわじわとした辛さはあるけれど、ちょっと弱い。

なので、早い段階からラー油と酢をたっぷりと入れてみたら“!!!”、劇的にうまくなります。味にキレが出て、単なるミネストローネ味から、中華料理のトマトの卵炒め系の味わいに。

飲んだ後だったから、さっぱりと辛いトマト酸辣湯麺はシメにいいですな。

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トマト酸辣湯麺の麺。日高屋ラーメンお馴染みの中細麺。
 

中細麺ながら歯ごたえはしっかり、ムチムチと。トマト酸辣湯麺によく合いますな。白菜や卵が麺とよく絡んで、うまいなあ。

スープを飲んでもあまり感じなかったけど、麺を食べているほうがジワジワとした辛味が感じられてグッド！　酒で冷えた胃に染み渡ります。

サービス券を使ってトッピングした味玉。ぴったしの半熟具合です。
 

おいしいけれど、トマト酸辣湯麺には合わないかも。トマトの自己主張が強いので、さすがの味玉も圧倒されちゃいますね。

タンメンだとかのほうが、味玉が活きますね。意外でしたが、日高屋の味玉はレベルが高いと思ってます。

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と、飲んだ後にも関わらず、日高屋のトマト酸辣湯麺をしっかり完食。
 

最初は甘さに困惑したけれども、ラー油と酢をたっぷり入れるとなかなかの一杯になりますな。日高屋の期間限定ラーメンをちょくちょく食べているけれど、チゲ味噌ラーメン以来のうまさかなと。

日高屋には、辛いラーメンに力を入れてほしいですな、辛マニアとして。

ごちそうさまでした。トマト酸辣湯麺はおすすめできます。

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進化系袋麺はいろいろありますが、個人的に特にうまいと思っているのが「頂」と「ラ王」。

そこで、「サッポロ一番　頂 みそ味」を購入。頂の麺はノンフライの生仕立て麺。
 

さて、このまま食べても味気ないので、得意の自己流の辛ラーメンを作って試しました。

こちらが頂 みそ味の自己流の辛ラーメン。キャベツとモヤシが山盛り、仕上げに玉ねぎみじん切り。
 

作り方は説明するほどのものではないけれど、豆板醤とオーホットをよく炒めて辛味を際だたせるようにしています。

辛マニアとしては、鼻水が止まらなくなるくらいの辛さがちょうどいい感じ。例えば、ひと口ごとに水を飲むぐらいの辛さはちょっと辛過ぎで悪ふざけって気がします。ま、個人差がだいぶありますけどね。

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頂 みそ味の麺。ちょい縮れの中太麺です。撮影もあるので硬めの茹で加減。
 

この麺はうまい！　硬めの茹で加減にしたことで、中華麺独特のシコシコポキポキとした感じがきちんと出ていて、これは金の取れる味わいです。

スープも、いろいろと手を加えてはいますが味噌のコクがあります。

頂は後発だけあって完成度はかなりのものです。麺だけでなくスープもレベルが高いですし、進化系インスタント麺のなかでは間違いなくトップの一角ですね。

麺や具をあらかた食べ終えたら、白飯を投入。ラーメン雑炊です。
 

残った玉ねぎみじん切りがシャキシャキと歯ざわりよく、そして甘く、う～ん、ラーメン雑炊は米人間にはたまらんですな。

ラーメンと白飯の組み合わせは、メタボなわたしにはあまりよくないのですが、うまいんだからしょうがない。

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それにしても家にいながらうまいラーメンが食べられるいい時代になりました。夏には袋麺でつけ麺を作ってもなかなかおいしいんですよね。

なので頂には醤油豚骨味なども出して欲しいですね。

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何度も釣行後は辛い物が食べたくなるとこのブログで書いていますが（釣りの後は辛い物！　らあめん花月 嵐　げんこつらあめん醤油にキャベツと激辛壷ニラをどっさり）、選択肢が少ないから必然的にらあめん花月ばかりになってしまいます。

しかし、夏だけは別。ケンタッキーが辛いフライドチキン「レッドホットチキン」を売り出すから。
 

辛味と塩っ気にパンチがあるから、釣行後に最高。レッドホットチキンとビールがあれば、疲れは吹っ飛びます。またね、通常のチキンよりも皮がカリッとクリスピーなのがいいんですな。

さらに、究極に辛い物が食べたい時は辛さ倍増ソースもあるから、さすがケンタッキー、わかっていらっしゃる。

自宅で食べる時は、オーホットを塗り塗り食べます。辛さに辛さを合わせると・・・・・・当たり前ですがぶっ飛ぶほど辛くなって最高。

個人的に、脚のドラムよりもあばらのリブや腰のサイのほうが好み。脂がブリブリで、厚めの皮がビッタリと付いていて、わたしのような太っちょにはたまりません。

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ちなみにケンタッキーのフライドチキンの部位はこうなっています。
 

ウイングもかなりうまいと思いますが、やっぱり脂が強いから。いやいや、いけませんな。脂ばかりを好んで食べていると早死にしそうです。

キールってどこかなと思って調べてみたら、胸肉の部分だそうです。フライドチキンの胸は、個人的にはちょっとはずれですねえ。

フライドチキンのほかに、絶品だと思うのが和風チキンカツサンド。
 

甘めのソースにマヨネーズの酸味とまろみが合わさって、最高にうまいです。またキャベツのサッパリ感が濃厚な味わいを中和してくれるんですな。

これまたビールにドンピシャ。辛くはないけど、ケンタッキーに行くとこれもマストで購入してしまいます。

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和風チキンカツサンドの断面。チキンカツはこの厚み！
 

チキンフィレサンドもなかなかですが、わたしは断然、和風チキンカツサンド派。この濃厚な味わいがたまりません。

ま、とにかく、夏はケンタッキーがレッドホットチキンを販売してくれるので、辛マニアとしては釣行後の選択肢がひとつ増えてうれしい限り。

らあめん花月やケンタッキー以外にも、全国どこにでもあるチェーン店にはとにかく辛い食べ物を充実させて欲しいですな。

辛マニアという社会的マイノリティーの需要も、チェーン店は大事にして欲しいということ。節操のない激辛はさすがにいただけないですけどね。

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