久しぶりに正会員のオダ マルソウダと川崎で飲み会。つぼ八で飲みつつボクシング観戦しましたが、つぼ八の刺し身がまあひどいこと。そこそこの値段を取るくせにホンマグロなんて冷凍焼けして変色していました。

今から思えば突き返せばよかったんだけれど、ボクシングに集中していてついつい食べてしまって。つぼ八では刺し身を食べちゃ駄目ですな。

さて、せっかく飲んだのだからシメにうまいラーメンをと、川崎はラーメン激戦区で、うまいラーメン店が無数にあるんですな。そこで久しぶりに「たまがった 川崎店」へ。

注文したのは、らーめん、650円。ここは大分豚骨ラーメンが食べられます。
 

関東で九州豚骨ラーメンというと、わりとすっきりした万人受けする豚骨ラーメンが多いけれど、たまがったはがっつり豚骨が効いた濃厚な一杯が楽しめます。

くさうまい、というほどではないですけど、かなりグッとくる豚骨に、ほんの少しあまいタレが効いて、うまいんですなあ。九州ラーメンのなかでは、一番好きな味です、たまがった。

具はロールバラ肉チャーシュー一枚と海苔二枚、万能ねぎ少々。チャーシューはうまいけど、ちょっと薄い。もう少し厚みがあると嬉しいんだけれど。でもハシでスッと切れて食べやすくて麺なじみがいいです。

麺の硬さはバリカタです、もちろん。シコシコ食感かつ、半茹でのバリッとした硬さが特徴。
 

例えば、安い九州豚骨ラーメン店だと、バリカタの食感がなんだかなあなんてシニャッとしたもの。たまがったのようにしっかりした麺のバリカタだからこそ、このガッツリ豚骨によく合うというか、豚骨の強さに麺が負けないのかなと。

たいして味のある麺ではないんです、九州ラーメンの麺は。だからこそ、食感が命、わたしゃ、そう思うんですよ、わたしゃ。

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あらかた食べ終わった後、もちろん替え玉を注文。値段は100円、現金注文OKです。
 

やっぱり茹で加減はバリカタ。さっと追いダレして、スープの濃さを調節。紅しょうがやニンニクなどもちょいと入れ、二杯目以降は味を少し変えて楽しみます。

九州ラーメンはまったくおそろしいもので、いい加減飲み食いした後でも、スルスルッと入ってしまって、ついつい食べ過ぎてしまいます。細ストレート麺、最高です。

そして、豚骨の風味が非常に濃いので、ビールとの相性も抜群。
 

価格は300円で、大きさはグラスビール。ただし、キリン一番搾り生ビールなので、値段なりにではあります。グッと飲みごたえがあるので、ラーメンとの相性も最高です。

ビールでスープをグッと流し込み、たまがったの大分豚骨ラーメンを完食。
 

いや、うまかった。普段は家系ラーメンばかり食べているけれど、やっぱり豚骨ラーメンの元祖である九州の一杯は特別なものがありますね。

つぼ八の刺し身がひどかったぶん、ずいぶんとおいしく感じました。ごちそうさまでした。

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なんか今シーズンはどこもパッとしないですね。契機のいい話がとんと聞かれません。9月でこれだと、10月になって上向くなんてことがあるのでしょうか。

さて、面白い装飾品を手に入れました。ヤマシタの「グッピーベイト」です。
 

泳ぎ重視のバケとの記載がありますが、まあ、タコベイトっすわね、こりゃ。単純なタコベイトではなく、ちょっと独特な形状をしていますね。

ちなみに現在はグッピーベイトIIにバージョンアップ中。しかし、カラーバリエーションが増えた程度で、これとほとんど違いはないです。

グッピーベイトの裏書きです。ま、たいしたことは書いていないですな。
 

普通のタコベイトだとハリが浮いてしまうというか、ハリが目立っちゃうんですけど、これだとスッポリとハリが隠れるようになっているので、魚にハリの存在を感づかれにくいのでしょう。

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グッピーベイトのボディー形状。先端をハサミでカットしてハリスを通します。
 

これはこのままアシストフックに使えそうですね。ティンセルなどを巻く手間も省けますし、ガードにもなるからハリスを通すだけで大丈夫そう。

少しボディー全長のあるメタルジグと組み合わせると良さそうです。ちょっと目立ち過ぎかなとも思いますが、インチクのような感じで、マダイや青物に有効かもしれません。

渚でショアジギングをする時に使おうと思います。上向けば、ですけどね。

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先ほど、杉田臨海緑地をのぞいてきたんですが、ガレキが凄くて、ちょっとルアー釣りは難しい状態でした。小アジやらイワシやらがウキサビキ釣りでポツポツ釣れてはいましたが、ニゴリもひどくて、う～ん、雨が降ったわけじゃないのに、どこかから流れてきたんでしょうか。

さて、昨日は釣行記をアップしましたが（杉田臨海緑地でシロサバフグ、釣り場は小アジ祭り）、釣果はシロサバフグのみでした。

このシロサバフグ、実は無毒のフグなんですね・・・・・・条件付きで。つまりどういうことかといえば、季節や海域で、有毒化する可能性があるんです。

だからよく行く釣り場で、もし常連さんが積極的に食べているだとか、そこの地域では年中シロサバフグを食べているというなら、素人が調理してもほぼほぼ問題なく食べることができます。

しかし、そういった確実性の高い状況がなければ、やっぱり食べるのは非常に危険。それに筋肉部に猛毒を持つドクサバフグとの見分けがなかなか難しいので、よっぽど魚に詳しくなければ避けるのが無難です。

シロサバフグを釣ったのは二度目なのですが、二度ともリリースするか非常に悩みました。やっぱり後学のために、釣りシロサバフグを食べておきたいなあと、思うわけです、マニアとして。

ちょっと踏ん切りがつかなくてリリースしちゃったんですけど、次釣れたら・・・・・・う～ん、やっぱり食べてみようか悩んでしまいますが、筋肉部のみ食べてみようかなあ。

ちなみに、シロサバフグの捌き方はこちらの動画に詳しいです。
 

この動画を見ると、トラフグなどでは猛毒部位として知られる目玉や脳髄、肝臓なんかも問題なく鍋セットにしていますね。この動画の地域では、シロサバフグは完全無毒で、カワハギなんかと同じように扱われているよう。ちょっとびっくりです。

しかし、フグ船の船長お墨付きだとか、みんな食べているだとか、そういうことがない限り、シロサバフグといえども食べることはおすすめできません。しかし、もし、釣ったシロサバフグを問題なく食べているという方がいらっしゃいましたら、ぜひコメントをお寄せください。

う～ん、次回釣ったら食べようかなあ、どうしようかなあ。少量なら問題ないかなあ・・・・・・。悩みます。

※フグの素人判断や調理は危険ですのでくれぐれもお止めください。それでも食べる場合は自己責任で。

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