天神や風龍の豚骨ラーメンって、たまに無性に食べたくなってしまうもの。もっとおいしい豚骨ラーメンはいくらでもあるのだけれど、あのチープな味わいを欲してしまう・・・・・・カップ麺の衝動に似た感じです。

ってことで向かった先は、とんこつラーメン 博多風龍 秋葉原店。
 

風龍はとんこつラーメンのエクスプレスとして名高い店ですね。それになんといっても替玉が2玉まで無料ってのに大食いな男はやられてしまいます。

土曜のド昼間に行ったのだけれど、かなり混雑していて驚き。相棒のオダ マルソウダ曰く、風龍は500円ラーメンの最高峰ですからね。やっぱり人気があります。

注文したのは、きくらげトッピングのとんこつラーメン、650円。
 

きくらげがこれだけどっさりと入って650円は安いですね～。この分厚くて、ゴワゴワした安っぽいきくらげ、大好きです。きくらげ自体に味はないから、コイツにカウンターに置いてあるラーメンダレをたっぷりかけてからいただきます。

もうね、スープも具も麺も、すべてがうますぎずにいい感じ。文句のつけようのない完成度、確かに500円ラーメンの最高峰です。

また、テーブルトッピングが充実しているのもいいところ。わたしは、ゴマ、コショー、辛子高菜、ラーメンダレはたっぷりと。紅しょうがも少しだけ入れて楽しみます。

無性に食べたくなる理由に辛子高菜の存在はデカイです。ちょっと何が入っているかわからず怖さもありますが、味はいいですなあ。

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替玉はもちろん2玉いきます。細麺だから、茹で加減はバリカタに限りますね。
 

麺をスープに入れたらラーメンダレを回しかけると一定の濃さを最後まで保てます。

それにしてもこのバリカタの食感たまんねえっす。それにカン水のニオイもならではで、このラーメンにはあっているんだなあ。ゴワゴワのきくらげと一緒に食べると最高！

いやいや、たまに無性に食べたくなるのには理由があります。お財布に優しくてありがたい限り。

安いラーメンもならではのうまさがあります。ごちそうさまでした。

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横浜の福浦埋立地でまあまあタチウオが好調に釣れているようですね。サバの身エサを使ったウキ釣りで、夜通しやってひとり一本二本、コンスタントに上がっていると情報を得ました。

でも福浦埋立地は無料駐車場がなくて、なかなかアクセスしにくいんですよねえ。昔は原付バイクで行けたんですが、そのバイクも今はないし・・・・・・。電車で行こうかなあ・・・・・・。

だけれども、仕掛けだけは買っておこうかなとヤマシタの「発光タチ魚仕掛 大」を入手。
 

中古品なので格安でした。仕掛けというと口に掛けるイメージがありますが、これはいわゆるタチウオテンヤというやつですね。

ワイヤーサイズは#40×40cm。

テンヤに括ったイワシやキビナゴなどの付けエサを喰いに来たタチウオを、下向きの大きなハリで引っ掛けてタチウオを釣ります。関西では船釣りのタチウオのテンヤ釣りが非常に人気だそうです。

イメージ的にはフグのカットウ釣りに近いですかね。引っ掛け釣り系はやったことないですが興味あります。

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発光タチ魚仕掛 大の裏書き。簡単な仕掛け図が載っています。
 

裏書きによれば、この仕掛けはふたつ以上持っていたほうがいいようですね。時合いを逃さず、釣れたらすぐにテンヤを付け替えてまた投入と。

安かったんだし、ふたつ買っておけばよかったです。ま、中古釣具店で売っているのを見かけたら、もう一個購入しようかな。

発光タチ魚仕掛 大のセット内容。タチウオテンヤ、ワイヤー、エサ巻きステン。
 

いやいや、なかなか便利なセットです。型落ちですが、ワイヤーの強度が落ちてさえいなければ性能は変わらないわけで。

テンヤのサイズは10.5cm程度。付けエサは釣具店で購入できるイワシかキビナゴ、エサ持ち的には???ですがスーパーで購入できるシシャモなんかでもいいのかも。

ま、今はメタルジグでタチウオが釣れないかなと足繁く近場の釣り場に通っていますが、いずれタチウオのエサ釣りもやってみようと思います。

タチウオ、釣ってみたいなあ。

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今年はサンマが遅れていますが、やっと新サンマを食べることができました。わたしにとってはサンマこそが秋の味覚です。

ちょっと諸事情で顔なしになってしまいましたが、今年初のさんまの塩焼き。
 

焼く30分前に塩しておきました。焼き魚の塩のタイミングは人によって様々な意見がありますが、わたしはさんまの塩焼きに関しては焼く30分前がベストだと思います。

30分置くと、サンマの内臓まで塩味が入るので、ハラワタまでおいしく食べられます。なので、サンマのお腹に擦り込むようにして塩をするのがベストなのかなと。

付け合せはスダチと大根おろし。さんまの塩焼きを食べるのなら、このふたつは欠かせません。

ハラワタ部を食べるのなら、醤油を染み込ませた大根おろしをたっぷりと。
 

うまい！　このサンマのハラワタのうまさったら！　熱々じゃないとすぐに生臭くなるので、ハラワタから食べるに限ります。

好き嫌いが分かれますが、わたしはハラワタが大好物。この部分があるから、さんまの塩焼きなんですなあ。さんま苦いかしょっぱいかとはよく言ったもの。

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サンマのハラワタがおいしいのは、餌を食べてもすぐに排泄されるためハラワタ本来の味がするだとか、9～10月のサンマは餌を食べないから同じくハラワタ本来の味が・・・・・・などと言われますが、どちらにしろサンマのハラワタはうまいんです。

またね、ちょい昔はハラワタを食べるとウロコがビッシリと詰まっていて硬いことが多かったのですが、最近はそんなことがなくなりました。漁獲法が変わったのかしら？

冷凍をしていない生の新サンマは素晴らしく、この通り猫泣かせの完食。
 

さんまの塩焼きは、他の魚の塩焼きとは比較にならないうまさですね。これに匹敵するのは・・・・・・ちょっと思い付かないなあ。

ちなみにサンマは、塩焼き以外にも刺し身、フライ、干物、オイル焼きetc、どんな調理法でも超一級品の味わい。安くてうまい、最優秀の魚です。

秋の味覚を堪能しました。これから生サンマが手に入る限り、幾度も食べることでしょう。

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