根岸港の最奥のポイント。ウキフカセ師のあとに入ったらこの通りの汚さ。コマセが靴裏にこびりつき、ベチャベチャになってもうた。

ちょっとこれはいただけないですわ。水汲みバケツで流すのは最低限、クロダイ用の粘度の高い配合エサを使って汚したなら、ブラシで擦るぐらいはしないと。

みんながみんなそうだとは言えないけど、ウキフカセ釣り師の中にはマナーが悪い人がいる。磯にいっても、こぼしたコマセでグッチャグチャの場所がけっこうある。

そりゃあ大雨が降れば、こぼしたコマセもキレイになるだろうけど、アナタの直後に入った人はどうなるの？と、そういう気づかいができないもんだろうか。

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わたしはカゴ釣りをやるけど、やっぱり多少は汚してしまうから、納竿後はちゃんと水で流すもの。ひどく汚した場合は、ブラシでも擦ります。

コマセを使う釣りをする人間は、アフターケアも心がけたいものですね。久しぶりに腹が立ったので、この記事を投稿しました。

この現場は、わたしが最後にジャッとバケツで流しました。

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マアナゴは美味至極だから、釣れたらお土産にしないともったいないですが、捌くのがえらく難しい印象です。いや、実際上手に捌くのは難しいですが、素人でもなんとかなるっちゃあなんとかなります。

コツは目打ちと薄い刃の包丁です。わたしは目打ちにアイスピック、包丁は小出刃を使います。

目打ちは専用の釘があれば一番ですが、普通の家庭にはないのでアイスピックなどで代用します。先のとんがったものならなんでもOK。

包丁は専用のウナギ裂きやドジョウ裂きが一番ですが、やはり一般家庭にはありません。わたしは小出刃を使いましたが、なければカッターナイフでも代用がきくようです。カッター、なかなかいいようですよ。

ちなみにわたしは、小出刃信奉者で、ほとんどの魚を小出刃でおろします。釣った魚で小出刃を使わないのはマダイの頭を割るときぐらいです。

それぐらい小出刃は使いやすく、切れ味も抜群。おすすめです。

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さて、うまく開けたら内臓を取り除きます。わたしはもう、中骨は除去しません。中骨は難しいです。まだ、板前さんのようにはできません。

なのでとりあえず捌けたら、ひっくり返して、

熱湯をドボドボドボ。皮のヌルが白く浮き上がります。

なので、これを包丁でこそいで水洗いすれば、処理方法は完璧です。これで生臭さの原因はほとんど完璧に取り除くことができました。

この状態にしてから煮るなり焼くなりすれば、相当おいしいアナゴ料理になると思います。

ちなみに画像ではヒレが付いていますが、これは取ったほうがいいようです。火を通せば中骨はあまり気にならないですが、上手に取れる自信のある器用な方は、除去したほうが当然、いいですね。

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不器用なわたしでも、2回目でだいぶうまく捌けるようになりました。アナゴ釣りが俄然楽しくなります。

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最近アナゴ釣りにこっているんですが、当然、仕掛け作りにも熱を入れています。

アナゴは釣られると、仕掛けに巻きついてグルグルと回転しやがるので、ハリスがすぐにダメになってしまいます。

しかし、ハリスを砂ずりにすると、仮に巻きつかれてもガジガジになりにくいことがわかりました。フロロカーボン 2号程度のハリスでスナズリを作るとちょうどよいですね。

具体的な仕掛け例は以下の図で。

SASAMEの夜光フロート 5号（楽天で202円で購入可能）を使った仕掛けはコチラ。夜光フロートと夜光パイプの光でアナゴを誘います。

夜光パイプは、アナゴが仕掛けに絡むことによるハリスダメージを防止するのに非常に有効で、夜光フロートが仕掛けを浮き上がらせ、自然で絶妙な誘いで魚にアピールしてくれます。

夜光パイプと夜光フロートの明かりもほどよく、アナゴ以外の魚にも効果的だと思います。

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もうひとつ、アナゴ仕掛けといえばケミカルライト！な仕掛けです。

これは砂ずりを使う以外特別なことはありませんが、コツはケミカルライトに同封されているゴムチューブを真っ二つにして、ケミカルライトの左右から挟むようにしてやること。ケミカルライトは100円均一のもの。

こうしてやればケミカルライトにハリスが絡みません。ケミカルライトには浮力も備わっているため、アナゴへの絶妙なアピールにもなります。強烈な光でアナゴを効率よく狙えますね。

使用する天秤は、オモリが一体となったL字天秤がどうやらよいよう。ただし、根の強いポイントではジェット天秤のほうがおすすめ。ということは、どっちでもいいっちゃあ、どっちでもいいですが。

マアナゴは、陸っぱりなら夏よりも冬のほうが釣りやすいと言われているので、今が釣期といえるでしょう。

50cmぐらいまでを2～3尾釣って、うどんすきの具にするのが今の目標です。

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