日高屋 野菜たっぷりタンメンと味付け玉子
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日高屋の名物メニューのひとつ野菜たっぷりタンメン490円。相変わらずグッドな見た目です。
スープは油の香ばしさとコクがきいた“これぞタンメン！”な塩味で、野菜や肉からの旨味がしっかりと染み出ていますね。野菜はモヤシにキャベツ、白菜、ニンジン、キクラゲ、ニラなど、肉は豚肉の端っこがほんの少しです。
肉は少ないですが、野菜がこんなに入ってますからね。これ一杯で350gもの野菜が摂取できるんだそう。これぞ油と塩分が多い不健康要素と、野菜の健康要素、奇跡の融合ですな。
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麺は日高屋オリジナルの中細麺。ムチムチとした弾力ある食感が持ち味。
この麺、わたしすんごく好き。ラーメンというよりも、タンメンやチゲ味噌ラーメンなど中華麺にしてよりうまさが際立つ気がします。だから、前にこの麺のつけ麺を食べたけど、つけ麺にすると弱いんですわ。
サービス券を使って味付け玉子をトッピング。無料ってことはなく、サービス券で50円になります。
日高屋の味付け玉子はかなり上出来の優等生。黄身は程よい半熟でネットリとしていて、味がしっかり染みていてうまぁ～。でも冷えてるんですよね。ラーメンのトッピングに入れるのだから、そこはもうちょっと気を使ってほしいところ。
タンメンはびっくりするくらい熱いから、冷たい玉子を入れても問題ないけど、ただのラーメンだったらスープがかなり冷めちゃうんじゃないかしら。
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と文句はいいましたが、野菜たっぷりタンメンを完食＆スープもほぼ完飲。
わたしはタンメンが好きで、いろいろな中華料理店で食べていますが、日高屋のタンメンはかなりレベルが高いと思います。コストパフォーマンスを考えれば、一番うまいといってもいいかも。
日高屋は安いので酒もよく飲みに行きますが、正直、肴系はろくなつまみがないんですよね。反面、中華麺のレベルは非常に高く、このタンメンや味噌ラーメン、期間限定のチゲ味噌ラーメンなんかは驚くほどうまいんです。
変わった店ですね。日高屋は。
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