川崎の中華料理店 太陸 ひと口唐揚げと野菜炒め
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川崎屈指の人気中華料理店である太陸でオダ マルソウダと飲みました。オダ マルソウダがかた焼きソバを記事にしたので、合わせて食べた他の料理の紹介。
まずはちょっと甘めの味付けで、酒の肴に最適のひと口唐揚げ。けっこう量があります。
値段は失念しましたが、たしか750円前後だったような、大体それぐらいの値段です。旨いことは間違いないのですが、太陸のいいところは旨すぎないところ。
期待通りの旨さといいましょうか、安心できる味なんですな。昭和感のある味というのかな。この片栗粉の粉がふいた感じのから揚げ、もう見た目が素晴らしい。
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野菜炒め。これの値段も失念したが、確か500円程度。メインの具はモヤシです。
肉がほんのちょっとしか入っていないところが泣かせます。野菜炒めと肉野菜炒めは違うんです。また太陸の野菜炒めが見事なまでのグルタミン酸ナトリウムの味で、家庭では出せない異常なるコクが堪能できました。
こういうわかりやすい味が大衆中華の醍醐味。もっともうまい中華はいくらでもゴロゴロありますが、安定した大衆中華の味を出してくれる店はそうそうありません。太陸のような中華料理店はみんなで大切にしていなければなりません。
そして、太陸は椎茸ラーメンやバターラーメンがおすすめのようなので、いずれ紹介できたらなと思っています。椎茸はいいねえ～。
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