辛いものが食べたいときはこれ！ 頂で特製辛ラーメン
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辛マニアのわたしは、時たま、無性に激辛な物が食べたくなってしまう。とはいえ、辛マニアが満足するほど辛い物はそうそうないし、わざわざ激辛料理を食べに足を伸ばすのも億劫です。
ってことで、インスタントラーメンを使って、自宅で度々、満足のいく辛ラーメンを作っています。
今回のインスタントラーメンは堺雅人がCMしている「頂 醤油味」。
頂は、麺もスープも、ニュータイプ系では一番好きですね。特に麺がうましです。
その頂で作った辛ラーメンがコチラ。もはやパッケージの面影がないですね。
中本のように真っ赤に作ることはできませんが、辛さは相当です。
作り方は、油を引いたフライパンで豆板醤と
オーホットをよく炒めてラーメンを作るだけ。仕上げに韓国唐辛子とニンニクおろしを適量加えれば完成です。
オーホットを入れる量で、いくらでも辛くすることができます。
このラーメンもう、たまりません。ズルズルッと食べていると、ちょっとあれですが、辛すぎて鼻水が止まらなくなります。涙も出てきます。
精神的に疲れた時に作ります。やっぱり男はスタミナですな。
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ちなみに、過去一番辛かった食べ物は、蒙古タンメン中本ではなく、神田にあるタイ料理店・ブルーパパイヤで食べた春雨サラダ。
ブルーパパイヤはすべてのメニューがリーズナブルかつ絶品で、日本人向けに辛さを抑えてくれています。
もちろんサラダメニューもすべて辛さ控えめですが、オーダーで本場タイの辛さを再現してくれます。本場の辛さになると、各種生唐辛子が散りばめられ、特に紫唐辛子なるものがぶっ飛ぶほど辛いです。
とはいえ、味がとにかくいいので完食したんですが、ブルーパパイヤで食べた翌日から三日間、カプサイシンで内臓がやられました。
さすがタイはムエタイを生んだ偉大な国。辛い物を食べ続けて内臓が丈夫だから、あれだけミドルキックを打ち合えるのでしょうな。
とにかく、辛マニアの方も辛マニアじゃない方も、ブルーパパイヤはうまいのでおすすめです。
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