サッポロ一番 頂 みそ味で自己流辛ラーメン
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進化系袋麺はいろいろありますが、個人的に特にうまいと思っているのが「頂」と「ラ王」。
そこで、「サッポロ一番 頂 みそ味
」を購入。頂の麺はノンフライの生仕立て麺。
さて、このまま食べても味気ないので、得意の自己流の辛ラーメンを作って試しました。
こちらが頂 みそ味の自己流の辛ラーメン。キャベツとモヤシが山盛り、仕上げに玉ねぎみじん切り。
作り方は説明するほどのものではないけれど、豆板醤
とオーホット
をよく炒めて辛味を際だたせるようにしています。
辛マニアとしては、鼻水が止まらなくなるくらいの辛さがちょうどいい感じ。例えば、ひと口ごとに水を飲むぐらいの辛さはちょっと辛過ぎで悪ふざけって気がします。ま、個人差がだいぶありますけどね。
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頂 みそ味の麺。ちょい縮れの中太麺です。撮影もあるので硬めの茹で加減。
この麺はうまい！ 硬めの茹で加減にしたことで、中華麺独特のシコシコポキポキとした感じがきちんと出ていて、これは金の取れる味わいです。
スープも、いろいろと手を加えてはいますが味噌のコクがあります。
頂は後発だけあって完成度はかなりのものです。麺だけでなくスープもレベルが高いですし、進化系インスタント麺のなかでは間違いなくトップの一角ですね。
麺や具をあらかた食べ終えたら、白飯を投入。ラーメン雑炊です。
残った玉ねぎみじん切りがシャキシャキと歯ざわりよく、そして甘く、う～ん、ラーメン雑炊は米人間にはたまらんですな。
ラーメンと白飯の組み合わせは、メタボなわたしにはあまりよくないのですが、うまいんだからしょうがない。
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それにしても家にいながらうまいラーメンが食べられるいい時代になりました。夏には袋麺でつけ麺を作ってもなかなかおいしいんですよね。
なので頂には醤油豚骨味なども出して欲しいですね。
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