先日の東伊豆・伊東港釣行（記事東伊豆・伊東港で両軸遠投カゴ釣り　ゴマサバ、マダイ、ソコイトヨリをゲット）で手に入れたマダイとソコイトヨリで、
 
 
最近はまっているアクアパッツァをまたも作りました。

作り方は簡単。内臓を取り除いた魚に、塩＆コショーして、オリーブオイルでこんがりと焼きます。
 

火を弱め、白ワインを150cc程度加え、フライパンに付いた旨味を凝縮させます。
 

魚の身が半分浸る程度の水を加え、沸騰したらニンニク、アサリ、トマトを投入。
 
 

アサリとトマトに火が通ったところで塩で味を調え、大皿に盛れば完成です。レモンはお好みで。
 

ソコイトヨリはアクアパッツァにしても身の美しさを失いません。
 

皮目は香ばしく、身はふんわりとやわらかなのに旨味が濃く、ソコイトヨリは刺身にするよりもこうして食べたほうが断然いいようです。

活き締めにしたマダイの身は上質だから真っ白。
 

身はしっかりしていて、旨味も十分、味に濁りがありません。25cm強程度の大きさのマダイは身に臭みがまったくなく、60cmを超える大マダイよりもわたしは旨いと思います。頭を付けて煮ているから、汁に強い旨味を出してくれました。

アサリはスーパーで購入した物ですが、プリップリです。
 

アサリがアクアパッツァの複合的な旨味の決定打になります。

旨いアクアパッツァを外で食べるとなると、値段はいくらになるかわかりません。入れる魚の内容によってピンキリだからです。なので調理法は簡単ですから、釣った魚を使って家庭で作ることをおすすめします。ひっくり返るほどうまいです。

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東伊豆・伊東港の両軸遠投カゴ釣り釣行（東伊豆・伊東港で両軸遠投カゴ釣り　ゴマサバ、マダイ、ソコイトヨリをゲット）で、マルキユーの「活性起爆材・グレ」を試してみました。
 

Maioka FC では、両軸遠投カゴ釣りのアミコマセには、集魚効果とコマセ汁の飛散抑制のために配合エサを加えるようにしています。普段はアジやイサキ用の配合エサを使うことが多いですが、この活性起爆材・グレは値段が安くて量が少なめなので、両軸遠投カゴ釣りで使う配合エサとしてはちょうどよさそう。

ちなみにマルキユーのホームページで活性起爆材・グレのことを、
「気温・水温の変化などでグレの活性が下がり、食いが渋いときに加えるとグレの活性を高め、食いをたたせる添加用配合エサです。さらに、まとまりをよくして遠投性を高めることができます。（全文引用）」
と紹介しています。 

遠投性を高めるなんて、両軸遠投カゴ釣りにもってこいの配合エサでありました。

 
活性起爆材・グレはアミコマセに馴染む赤色ベース。ニオイはほとんどなく、バニラ系の香りがするアジやイサキ用の配合エサに比べると消臭効果は低いようです。 上記の紹介文どおり、まとまりはひじょうに良かったのですが、増量効果は大したことありません。アミコマセは2kg弱あったのですが、5時間程度で使い果たしました。アジやイサキ用の配合エサならプラス1時間はできたでしょう。

肝心の集魚効果はといえばなかなかだったのではないでしょうか。釣り場で真っ先にマダイとゴマサバを掛けることができましたし、渋い状況のなか、そこそこの釣果を上げることができました。

両軸遠投カゴ釣りで使う配合エサとしては悪くはありませんでしたが、やっぱりアジやイサキ用の配合エサのほうが実力は上。今後、あえてこの活性起爆材・グレを使う必要はなさそうです。

大手ネットショッピングモールの活性起爆材・グレの最安価格
【楽天】 320円　【アマゾン】 370円　【Yahoo!】 340円

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マルキュー(MARUKYU) 活性起爆材・グレ 新品価格 ￥378から (2013/7/6 00:00時点)

伊豆半島で釣りをするときは、必ずといっていいほど国道134号線沿いの釣具店・うみえさ本舗 釣侍 小田原店で釣りエサを購入します。
 

大きな地図で見る

釣侍 小田原店は24時間営業で、駐車場も充実しているため、夜駆け朝撃ちする釣り人から圧倒的な支持を得ている釣具店のひとつです。店の前に灰皿があってタバコも吸えますし（わたしは喫煙しませんが・・・・・・）。

東伊豆・伊東港での両軸遠投カゴ釣り釣行時（東伊豆・伊東港で両軸遠投カゴ釣り　ゴマサバ、マダイ、ソコイトヨリをゲット）も釣侍 小田原店で釣りエサを購入しました。

ちなみに、
くわせオキアミ スーパーハード L　 430円
活性起爆材・グレ　378円
アミエビ1kg　262円
計　1,070円
でした。 良心的な値段です。

釣りエサは非常に充実していて、コマセ用のオキアミやアミエビはもちろん、付けエサ用の不凍オキアミも種類が豊富。配合エサ各種、活きアジ、イシダイ釣りエサ、虫エサ各種、身エサ、アサリ、イカタンなど陸っぱりから船の沖釣りまで、どんな釣り客の要望にも対応できる充実した釣りエサの取り揃えなんです。

そして、ちょっと買い足しておきたいと思う釣り小物のラインナップもなかなか。とてもよい釣具店だと思います。

釣侍のホームページには釣果情報を掲載していて、しかもツイッターで釣果速報もされているので、釣行前にはホームページチェックが欠かせない釣具店でもあります。

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