釣行後は辛い物 戸塚の中華・栄海で激辛台湾ラーメン、干し豆腐、巨大から揚げ

ちょっと今日いいことがあって、なんだか良い春風が吹いたような気持ちになっています。気分がいいので、久しぶりにちょっとカゴ釣りに行きたい気分。

気持よく両軸リールが回ったと思ったら「ブシュッヮ~、グシュシュ!」という大バックラッシュ・・・・・・ああ、懐かしい。そして時合いを逃して、釣果はソウダガツオが一本なんてこと、多々あります。

さて、今回は釣行後は辛い物ネタ。疲れている時、辛い物を食べるとかなりリフレッシュします。辛ければ辛いほどいいのですが、あまり辛過ぎると翌日ね・・・・・・。

Maioka FC のクラブ活動後に行く戸塚の中華・栄海です。
戸塚中華・栄海 

ここに足しげく通う理由、それは近いから! いやいや、それだけではありません。おいしく、サービスがよく、価格がお手頃と、いいことがいっぱい。

やっぱり中華は辛くて刺激的な料理が多いですからね、釣行後の辛い物に最適です。

注文したのは台湾ラーメンの辛口、590円。このラー油の量ったら!
戸塚中華・栄海の台湾ラーメン辛口 

家庭用のラー油でいえば、瓶一本分は入っているんじゃないでしょうか。それだけでも、価格がいかに良心的かがわかります。それにしてもすごい

スープをすすればバッチッと強めのパンチ力! 特別辛いわけではないですが、しっかりとした辛さがいいですねえ~。グワッと胃の中からスタミナが湧いてきます。

麺は食感抜群の細ストレート麺。縮れていないのがいいんです、中華っぽくて。
戸塚中華・栄海の台湾ラーメンは細ストレート麺 

麺にラー油がたっぷりと絡まりついて、とても辛い! 勢いよくすすったら勢いよく飛び出しました。これがいいんです、辛い麺を食べているぜ、オレ的な感じが。しかし、すすりは危険、ゆっくり食べましょう。

台湾ミンチもおいしいし、ニラもうまい。そしてスープと麺が最高で、これはハマってしまう。

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栄海の台湾ラーメンをおいしく完食。そしてスープも完飲しました。
戸塚中華・栄海の台湾ラーメン辛口を完食&完飲 

これ、記事を書いている今になって、完飲したことを後悔。あのラー油の量、とんでもないですから、カロリーは絶対にヤバイでしょう。でも辛い物がおいしすぎて止まらなかったです。

本当においしいです、台湾ラーメン。今度本場名古屋に食べに行こうかなと、気持ちだけは思っています。気持ちだけですが、もしかしたら本当に行くかも!?

ほかにピリ辛の食べ物として干し豆腐の中華和えを注文。
戸塚中華・栄海の干し豆腐の中華和え 

干し豆腐って初めて食べましたが、うまいっすねえ~。シコシコとした食感は非常に歯ざわりがよくって、たまらないおいしさです。

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そして栄海といえば巨大から揚げ。これは注文しないともったいないメニュです。
戸塚中華・栄海の巨大から揚げ 

から揚げひとつの大きさがちょうど女性のげんこつぐらい、いや子猫の頭ぐらいか。しかし大きいということはその分ジューシーなわけで、見た目豪快にして味わい極上といったところです。

釣行前はお腹が減らないようにガッツリと食べ、釣りしている時はとにかく甘い物でエネルギーを供給し、そして釣行後は辛い物をしこたま食べて・・・・・・そりゃ、太るっちゅう。

戸塚で台湾ラーメンなどなど、辛い物を食べるのなら栄海がおすすめです。


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アワビシートの役割とは?

ここで書くのをすっかり忘れていたのですが、先週の土曜日(2016年4月16日)、エギングに行ってきました。んが、ボウズ。

この日は潮が悪く、そのうえ向かい風で、どうにもイカなんて釣れる条件じゃなかった。ただまあ、エギングというのはかなり気象条件に釣果が左右されることがわかっただけでもよかったです。

さて、そんな餌木アワビシートを貼っている人もかなり多いはず。
餌木に付けたアワビシートと汚したホログラム 

下が正真正銘のアワビシート、上がわたしがホログラムシールを加工して作ったアワビシートもどき。ホログラムだとアピールが強すぎるので赤いマニキュアで汚しました。

自分で言うのもなんですが、アワビシートとは違いますが、非常にナチュラルなアピールシールに仕上がったんじゃないでしょうか。

本当はアワビシートを貼ろうと思ったんですが、百均の餌木なのでお前はこれで十分だと自家製のアワビシートもどきにしました。

さて、アワビシートの役目とは何なんでしょうか? だってアピールは餌木の動きとカラーで行うはずなのに、わざわざこれを付ける意味とは何なのか・・・・・・。

いろいろ調べたところ、簡単に言えば「バイトマーカー」になるってこと。イカというのは魚の頭に食らいつき、硬い頭を落としてからやわらかい内臓や身を食べる習性があります。

なのでイカが餌木を魚と認識したのなら、基本的には頭に食いついてくるということ。なのでイカを釣った後、餌木の頭の後ろに噛み跡が付くことが多いというわけです。

しかしアワビシートを貼っておくと、イカにとってもわかりやすい目標となるので、そこにアタックしてきやすい。そしてアワビシートにアタックするということは、カンナバリに掛かりやすい、だからイカがよく釣れる、という理屈なんでしょう、きっと。

そしておそらくホログラムなんかも試したんでしょうが、ナチュラルなアワビの輝きが一番効いた、ということでアワビシートが生まれたんだと思います。推測ですけど。

結論としてはアワビシートは貼らなくてもイカは釣れる、しかし貼ったほうがイカを高確率で釣ることができる、ということでいいと思います。

たぶん汚したホログラムでもきっと問題ないはずなので、いずれ釣果報告ができればなと。できるかなあ~・・・・・・最近、エギングのおもしろさに気がついたばかりなので。


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戸塚NO.1寿司店 回転寿司たくみ 上ウニ、上生エビ、筋子の細巻きなど

熊本の地震、まさか14日が前震で15日が本震となるなんて思いませんでした。直下型の地震ゆえに、大きさに対して揺れが凄まじく、恐ろしい被害が出てしまったようです。

震度7や6があれだけ連発したら、丈夫に作った家屋や道路が崩れてしまうんですな。今回は熊本でしたが、日本列島に住んでいる以上、震災は防げないわけで。

明日は我が身ということを心しないといけないですね。お亡くなりになられた方々にお悔やみ申し上げます。

さて先日、正会員のオダ マルソウダ氏とともに戸塚の回転寿司たくみへ。この店は湘南の腰越港からの直送ネタが食べられるので、魚の研究も兼ねてチョクチョク足を運んでいます。

そして気がつけば、戸塚では寿司ランキングNO.1の店になっていました。確かに、一皿120円という格安ながらも味がいいですから、さすがに人気なんですなあ。

酒のアテのために、まずは筋子の細巻きから。日本酒と筋子の相性は最高!
回転寿司たくみの筋子の細巻き 

この寿司はメニューにないので、お願いをすると板前さんにあからさまにイヤそうな顔をされます。もう何回も注文しているのだから、そんな怖い顔をしなくても・・・・・・。

しかし、勇気を持って注文するだけの価値があります。ここの筋子は質が高く、イヤなクセがなく、筋子ならではの濃厚な味わいがシャリと海苔のおかげで食べやすくて。

この一皿で日本酒一杯、おかわり確実。だから板前さん、許してください。また注文します。

お次も酒のアテ、上ウニ軍艦。これは二皿分の値段なので240円、それでも安い!
回転寿司たくみの上ウニ軍艦 

なかなか上質なウニだから、甘く香りがよく旨味が濃厚。これが240円は安すぎるなあ、さすが田舎町とはいえNO.1の店です。ちなみに、銀座の名店・久兵衛の初代店主が、このウニのおいしさを寿司にしたいという情熱で軍艦寿司を生み出したんだそう。

釣り人にとってウニといえばイシダイ釣りで使うガンガゼ。実はガンガゼも食べられるウニで、意外なほどに美味なよう。いずれイシダイなどにガンガゼを食わすのはもったいない、そんな時代がくるかも!?

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おつまみ用にもう一品、赤貝ヒモの軍艦。たくみはこんなにてんこ盛り!
回転寿司たくみの赤貝ヒモの軍艦 

赤貝のヒモは苦味のクセがあって、好き嫌いの別れる珍味系の味わい。しかし不思議なもの、おっさんになるほどクセのある食い物がおいしく感じるようになるし、日本酒のアテにはクセがあるぐらいのほうがうまいのですよ。

ちなみに赤貝もイシダイの釣りエサとして使われ、マルキューに「くわせ赤貝」という商品があります。価格は意外に高くて2,000円程度、イシダイ釣りはマジにお金がかかりすぎ。

たくみのマグロの握りはさっぱりとした赤身。なかなかいいお味です。
回転寿司たくみのマグロの握り 

色からしてキハダじゃないでしょうか。キハダは以前は関西を中心に食べられてきましたが、近年は海水温の上昇とともに相模湾でも普通に見られるようになりました。

以前、釣りたてのキハダの刺し身、しかも腹身をいただきましたが、ホンマグロにも劣らないおいしさでした、リアルに。旬のキハダのおいしさは、缶詰なんかにしてはもったいないですね。

続けてスミイカの握り。スミイカとはコウイカのことで、江戸前を代表するイカです。
回転寿司たくみのスミイカの握り 

これは冷凍モノですが、なかなかのおいしさ。コウイカは一度冷凍したほうがおいしいとされるので、安く魚を出す回転寿司向きのネタですね。

わたしも釣れたてのコウイカをさばき、二日ほど冷凍していただきましたが、正直いってこの寿司とは段違いのおいしさでした。冷凍するにしろ、鮮度が違うと次元が違います、さすがに。

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締めに上生エビの握り。これは240円のちょい贅沢ネタ、安いですけど。
回転寿司たくみの上生エビの握り 

顔つきからこのエビの素性を調べようと思ったんですが、ダメでした。おそらくボタンエビとして流通しているなんらかのエビなんでしょうけど、ボタンエビとされる種はなかなかいっぱいあって・・・・・・。

味はといえば、まあまあ。大きいし甘いし旨味も十分であるけれど、エビの味噌を味わうと鮮度的にはまあまあです。身だけ食べたほうがいいのかも。

そのほか、スズキやイサキ、マイワシ、サーモン塩麹軍艦、鉄火巻きなどなどいただきましたが、酔いが回って撮影し忘れ。寿司をつまみにすると酔いが回りにくいことをいいことに飲み過ぎました。

それにしても、寿司というのはいつ何時食べてもうまい食べ物です。おいしかった。


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