コウイカの甲で作った石粉
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すっかり春らしくうららかになってくれましたが、今年は花粉がひどく、鼻炎がなかなかおさまりません。しかも黄砂が飛び交ってツライ季節です、本当に。
さて、まだまだ4月初旬に釣った良型コウイカを引きずった情報です。
このコウイカは刺し身にしていただいたのですが、まだゲソを食べていません。なのでゲソも食べたら情報を載せようと思っているんですが、刺し身のおいしさは半端ないですね。
シコシコとしているのにやわらかく、甘味も香りも最上級。わたしはネットリとした食感のアオリイカよりも、コウイカのほうがおいしいと思います。
さて、コウイカの副産物として取れる甲。舟なんて言い方もします。
20cm近いこれだけ立派な甲ですから、ただ捨ててしまってはさすがにもったいない。何か利用はできないかと情報を探してみると、投げ釣りに欠かせない滑り止めの石粉になることがわかりました。
作り方は簡単で、丈夫な袋に入れてトンカチや麺棒で叩き潰すだけ。やわらかいので、トントンと軽くやるだけですぐに粉々に。
後は粉々にならない硬い部分を取るために、ザルでふるいにかければ完成です。
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こちらがコウイカの甲で作った特製石粉。怪しい白い粉ではありません。
たぶん2～3回分はあると思います。トンカチで砕いただけなので、粒子は細かくありませんが、その分きっとイソメが弱りにくいでしょう。
ちなみに、ウィキペディアからの情報ですが、コウイカの甲は胃薬や止血剤としての効能があるようです。服用のほか、傷口に塗り込んでも使用できるよう。
ちょっと味見もしてみましたが、旨味らしい旨味はありませんでした。なので料理には使えないですね。何かに入れてもただ食感を損なうだけなので、おやめください。
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