横浜背脂ラーメンの名店・龍ちゃん 梅ラーメン
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クソ寒いですなあ。なんでも大雪が原因でお亡くなりになった方もいらっしゃるというからお気の毒に。もう少し暖かくなってくれないとちょっと釣りには行けないですな。
さて、横浜で一番うまい背脂ラーメンが食べられる「龍ちゃん」へ。
（※以前に撮影した画像です）
この日は釣行後に行ったので（極寒！ 杉田臨海緑地でノベ竿ミャク釣り 釣果はメバル×3）、あっさりしたラーメンを食べようと、また、この日はなぜか胃腸が弱っていたので、なおさらあっさりしたラーメンを食べようと・・・・・・。
そこで注文したのがメニュー名からあっさりしている「梅ラーメン」、730円を注文。
スープを見てもらえればわかる通り、ノー背脂かつ梅の実が浮いております。まずはスープをひと口・・・・・・あっさり～。だけれどそこは豚骨スープ、ならではのコクがありますね。
どことなく、永谷園なんかの梅茶漬けに似た風味がありますね。意外に、永谷園のお茶漬けをラーメンダシで割ってみるとおいしいのかもしれません。
体調がバッチリだったら正直物足りないとは思いましたが、この日はあっさり梅味ぐらいでちょうどよく、最初から最後までおいしくいただけました。
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食べているうちに胸焼けが治ってしまい、いつも通りにスープまで完飲。
いや、なかなかうまかったっす。これ、体調がいい時だったら、ガッツリと背脂を入れて作ってほしいなあと思いました。豚骨スープと梅って相性はかなりいいですね。
相変わらずおいしかった、でも次回はガッツリ背脂ラーメンを食べるぞー！
ごちそうさまでした。
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