釣行後は辛い物 戸塚の中華「栄海」で辛口台湾ラーメン
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疲れがたまると、めちゃくちゃ辛い物が食べたくなってしまいます。わたしだけかなあと思っていたんですけど、意外にみなさんそうみたいですね。
前に知人が疲労回復のためにココイチの激辛カレー（確か+8倍）を食べていたので少しもらいましたが、さすがに辛すぎて卒倒しそうになりました。
さて、最近打ち上げにヘビーユースしているのが戸塚の中華「栄海」です。
中は清潔ですし、何より台湾風の中華料理がうまいんですねえ。五香粉って言うやつですかね？ 独特の甘い香りがして絶品。何を頼んでもハズレがなく、接客もよく、値段がお手頃なので重宝しています。
しかもテレビが設置してあるので非常に助かります。スポーツを見ながら中華を食べ、そしてお酒を楽しめるわけですから。
その栄海の台湾ラーメン、580円。わがままいって辛口
＆麺硬めでお願いしました。
でうです～、この真っ赤で見事に辛そうな見た目は！ デフォルトの台湾ラーメンはおいしいけれど辛さ控え目の優しい味わいなので（詳細→戸塚の中華料理店、栄海で台湾ラーメン）、これぐらいパンチがあったほうが断然嬉しいわけです、辛マニア的に。
まずはスープをひと口・・・・・・おいしいなあ。こんな見た目ですけど、ちょいと辛目程度のピリ辛ぐらい。あっさりスープにラー油がたっぷりだから、コクもしっかり。
またひき肉がフワッとした感じの独特の食感とおいしさで、ニラとモヤシがいいアクセントで、う～ん、台湾ラーメンっておいしいですなあ、本当に。
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そして、麺はシャッキリと茹でられたストレート細麺！ この麺がうまい！
縮れているのもおいしいですけど、個人的には麺はストレートタイプが好み。特に細麺はストレートこそおいしいと思うというか、中華麺らしくて好きなんです。
しかも、スープを持ち上げ過ぎないので、麺の味がしっかりとわかると思うんですけどね。とにかく、この麺は特別なものではないですけど、おいしいです。
とてもおいしかったので、辛口 台湾ラーメンをこの通り完食＆スープも完飲。
台湾ラーメンの前に、鶏軟骨揚げ、回鍋肉、麻婆豆腐、餃子、手羽先揚げ、チャーシューなんかも食べましたが、箸が止まらなかったです。
というよりも、この日はちょっと飲み過ぎてしまって、スープを完飲したことまで記憶が無くなってしまったんですけど・・・・・・。
いやいや、とてもおいしかった。台湾ラーメンは辛口に限りますな。ごちそうさまでした。
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