いやいや、昨日は久しぶりにいい釣りができました（横須賀追浜・アイクル横護岸でイワシ爆釣）。

釣ったカタクチイワシなどはこれだけの量です。ボールにたっぷり一杯！
 

これだけあればいろいろと、シコイワシことカタクチイワシ料理を楽しむことができますが、やっぱりお刺し身は欠かせないですし、それにつみれ汁もマストで食べたいですね。つまりは王道を作ることにします。

カタクチイワシを捌く際は、ボールに水を張って必ず氷を入れてください。
 

真冬ならともかく、このプロセスがないと捌く間に鮮度劣化してしまいます。カタクチイワシは小さいですからね、中～大型魚よりも温度には気を付けないといけません。

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さて、捌き方は結束バンドでそぐのもいいですが、包丁で頭と腹をざっくりと取ります。
 

結束バンドでそぐのが一番簡単ですけど、こうやって丁寧に包丁でやっても、やわらかいですからそんなには手間になりません。何より、内臓がしっかり取れるし、少しでも骨を取ったほうが食感がいいですから。

後は手開きして、背骨と尾ビレ、それに背ビレを取ってやれば捌きの終了です。
 

結束バンドだと片身ずつになってしまって、ただでさえ小さいカタクチイワシがさらに小さくなってしまいますから、こういうやり方をしたわけですよ。フッフッフッ、我ながら食い意地がはっております。

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後は美味しそうに盛り付ければカタクチイワシの刺し身の完成です。見てくださいこの銀ピカ！
 

おろし生姜と醤油でいただいたんですが、うまいですねえ～。脂が乗っているから旨味が強く、何よりシッコリとした鮮度抜群の食感が最高です！　刺し身はこの食感が大事！

そしてカタクチイワシの特徴は苦味があることで、これがなんとも大人の味わい。このクセが生姜やネギと合わせることで風味が引き立つんです。この個性、カタクチイワシは素晴らしい刺し身になります。

ちなみに皮は剥ぐ必要がありません。皮なんてまったく気にならないです。

そしてもうひとつ、つみれ汁はイワシの身をフードプロセッサーで一気に回してしまいます。
 

コツはひとつだけ、回し過ぎないこと。回し過ぎてしまうと食感がさつま揚げチックになってしまって、つみれならではの郷愁を誘う田舎臭さが出ないんですね。ざっくりと細かくなればそれでOK。

材料はイワシのほかに、生姜、ネギ、お麩（片栗粉でOK）、塩、溶き卵少々。料理屋などは生姜の絞り汁を加える事が多いですけど、わたしはあえて生姜の食感も入れたかったので一緒に回しました。

フードプロセッサーで混ぜあわせたつみれは、いきなり汁に入れず、日本酒少々入れたお湯で下茹でしておきます。そうすると、余りを翌日に持ち越しても生臭みは一切出ません。

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こちらが、特製カタクチイワシとウルメイワシがほんのちょっと入った、つみれ汁です。
 

まずは汁をひと口・・・・・・う、うまい！　うますぎる！　イワシの旨味が汁にしっかりと入っています。ダシはあえて昆布だけで取りましたが、それが大正解でした。これに煮干しなんかを入れてしまったら、旨味が強すぎてちょいとくどくなってしまったかも。

そして、つみれをバクリ。泣けるぅ～。釣り人やっていて良かった～。普通に暮らしていたらこんなにうまいつみれ汁は滅多に飲めないもの。刻みネギと山椒を加えるとさらに泣けるぅ～。

カタクチイワシ、最高でございます。久しぶりにウキサビキ釣りをやってよかった！　う～ん、こんなにイワシがおいしいと、やっぱり折れた竿を直そうと思います。

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2015年9月11日、クラブ活動で横須賀追浜・アイクル横護岸に行ってきました。

（※過去に撮影したアイクル横護岸の風景です）

自宅から一番近い横須賀の釣り場です。ここは広い駐車場が無料で利用できますし、施設横の護岸が午前8時30分から午後9時まで釣り人に無料開放されています。

竿を降るバックスペースは狭いですが、なかなか魅力的な釣り場だと思います。

今回はウキサビキ釣りでアジやサバなどを狙います。その他、回遊魚が掛かればいいなと。
 

前回アイクルで竿を出した時（横須賀追浜・アイクル横護岸でサバをゲット）、小アジが好調に釣れていましたし、30cm弱のサバもポツポツ出ていたので、ウキサビキで合理的に狙ってやろうと。

釣り場に着くとさっそく、お隣さんがサバを一荷で掛けていて、大雨後ですが魚の活性はかなり高そう。

大急ぎで準備を済ませ、竿を振ります。んが、バックスペースがないがため植垣に仕掛けが引っ掛かった瞬間、違和感・・・・・・。

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やってしまいました。竿がポッキリと折れてしまいました。本年度二度目の竿折れです。
 

いや、もう絶望ですわ。ちょっと引っ掛かっただけですよ？　それで折れるなんて信じられない。穂先を過去にどこかにぶつけた記憶もないし。

使っていたのはダイワの「プログランド磯 4-53 遠投」。もう廃盤ですね。この竿が折れたは二度目、前は竿を伸ばしていたらポキ。収納時ではなく伸ばしていたらです。ありえません。

そりゃ引っ掛けたわたしが悪いけれど、なんか衝撃に弱すぎというか、簡単に折れ過ぎなんですよね。岸壁なんかにハードヒットでもしたのなら折れるのも仕方ないと思うんですけど。

ま、とはいえ、竿が折れたからと心まで折れてしまうと釣りは終了です。仕方がないので折れた竿のままウキサビキ釣りを続行。

事故でサバの時合は逃してしまいましたが、カタクチイワシが絶好調、久しぶりのゾロリ達成！
 

6点仕掛けにパーフェクトです。これは嬉しい！　時合が来るとこんな感じでけっこうゾロリが連続。タナは1～2ヒロぐらい。あまり深いとイワシが掛からなかったです。

新鮮なカタクチイワシはおいしいですから、逃すものかとバンバンと釣ったりました。
 

一時間程度だけでこれぐらい、30尾程度でしょう。この後、夕マヅメにも追釣しているので、全部で50尾近く釣れ、大満足のイワシ釣りを堪能できました。

うれしいぃ～。わたしの基準では爆釣といってもいいでしょう。10尾以上、ツ抜けをすれば爆釣と言い張ります・・・・・・沽券にかけて。

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そしてイワシは、カタクチイワシ以外にもウルメイワシが2尾だけ混じりました。
 

ウルメイワシを釣ったのも久しぶり。数年前は三浦半島・三崎港の花暮岸壁で数釣りしたなあと、たった数回やったことのある華々しい釣果を思い出してしまいました。

狙ったアジやサバは釣れませんでしたが、まあイワシが数釣れたので大成功のクラブ活動でしょう。小アジよりもイワシのほうがおいしいと思いますし。

ちなみにそのアジは、いよいよ日が暮れて来た18時近くに好調になっていました。ウキサビキ釣りだけではなく、ヘチ際のアジングで釣っている人もいましたよ。

いやいや、久しぶりのウキサビキ釣り、面白かったです。竿さえ折れなきゃもっと最高だったけれど。

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いやぁ～、こんなに雨が降るとは思わなかったです。犠牲者も出てしまったようで、ホント、ここまで豪雨が降り続いてしまうなんて・・・・・・。

鬼怒川の堤防が決壊をしたというから、水の力はやはりおそろしい。特に鉄砲水はおそろしく、飲み込まれると岩石に押し潰されて体がボロボロになると聞いたことがあります。

水の恐怖は釣り人も他人事じゃあないですから、無理な釣行で周りに迷惑をかけないように心がけないといけません。

お亡くなりになられた方には心よりご冥福をお祈り申し上げます。

さて、話は釣り。すっかり紹介し忘れていた釣り具がありました。釣具のポイントのセールで激安価格で買っていただんです、だいぶ前に。

タカミヤ リアルメソッドのイカ用ルアー「ZZ WALK（ズィーズィー・ウォーク）」です。

（※画像をクリックすると販売サイトにジャンプします）

約5年前、釣具のポイントを賑わわせていたのを覚えているなあ～。餌木ではないんです、イカ用ルアーなんです、そういうプライドを持ったアイテムなんです。

しかしもうすでに廃盤となってしまっています。思ったよりも評判が良くなかったのかな？　これでアオリイカがガンガン釣れれば名作として残っているはずですからねえ。

ZZ WALKのボディー形状。かなりのリアルシェイプ、やっぱりイカ用ルアーなんです。
 

スペックは、重さ14.5g（餌木3.0号相当）、体長110mm、カラーはピンククラッシュホロ。ダートを生み出すフィンが3つ付き、背中だけ、イカが掴みやすいよう布地になっています。

このイカ用ルアーの最大の特徴はダートアクション。ジャーキングアクションさせることで、大胆なZ字ダートを演出させることができるんです。

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詳しくはこちらの裏書きで。そうです、釣り具マニアは裏書きをしっかりと読み込むんです。

（※画像をクリックすると大き画像が開きます）

次世代イカ用ルアー
■烏賊の視覚から消えるダート角と幅を実現
■烏賊を翻弄する驚愕のアクション
■背面クロスとフラッシングホロボディーで抱きとアピールを両立
■360度全方向リルアジ＝ベイトフォルム
■抜群の水中角静止角度とフォール姿勢

かつてないダート角と幅＆アピールを実現
●次世代ルアーフォルム
●切れとスピードを可能にするアイとヘッド形状
●背面クロス／フラッシングホロボディー
●リアルアジフェイス
●360度・全方向リアルベイトフォルム
●抜群のフォール＆水中姿勢を追求
●四角から消えるZダートを実現するFinとアンダーキール

ZZ WALKの背中側。これが布地になっているんですね、しかもウロコを思わせる感じに。
 

この背中はいいですねえ～。餌木は背中に特長を持たせるためにわざわざアワビシートを貼ったりしますけど、これはその必要はないですね。

それにこうやって見ると、かなりのスリムフォルムですね。水流抵抗が軽いからキレのあるダートアクションをしやすいのでしょう。

ZZ WALKの腹側。お腹側にもフィンがついています。それ以外は特徴なし。
 

でもこうしてみると非常に魚感がありますね。普通の餌木は明らかに魚には見えないですから、ありゃ海老ですかね？　これは魚、ということでイカ用ルアーなんです。

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ZZ WALKのカンナバリです。ヤマシタやデュエルなど、メーカー品のように鋭くありません。
 

こういう部分なんですよねえ、ダメなところ。タカミヤとしてはこういうところで値段を抑えているんでしょうけど、カケバリの鋭さは何より重要ですから。

それともあえてあまり鋭くはしていないのでしょうか？　イカは柔らかいからそこまで鋭くなくても掛かるってことなのかな？　でもやっぱりハリは鋭くあってほしい。

と、最後に少しケチを付けてしまいましたが、伊豆半島に釣りに行ったら、ぜひ使ってみようと思っています。そろそろアオリイカを釣ってみたいんですよねえ。

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