はま寿司 えんがわ軍艦、三種の貝の茶碗蒸しなど

近所のはま寿司で昼飯。平日一皿94円でお得なんですな。

まずは期間限定メニューから。

えんがわ軍艦。小さく切ったえんがわとポン酢ジュレの組み合わせ。
はま寿司のえんがわ軍艦

これはなかなかおいしいですな。レギュラーメニューにあるえんがわの軍艦よりも、えんがわが大きくカットされているのでよりジワッとした脂のうまさが堪能できます。ただサビ抜きなので、わさびを忘れずに。

三種の貝の茶碗蒸し。はま寿司といったら茶碗蒸しです。
はま寿司の三種の貝の茶碗蒸し

上に乗っているのは三つ葉と桜海老。ただ桜海老じゃなくてオキアミかもしれません。どちらにしても、味は悪くないですね。

ほじくると、貝がゴロゴロと出るわ出るわ。貝3種とは、アサリ、ホタテ、ツブ貝ですね。
はま寿司の三種の貝の茶碗蒸し、アサリ、ホタテ、ツブ貝

う~ん、ダシが効いていてとても味がいいですね。さすがに貝は茶碗蒸しと相性抜群。特にツブ貝が個性立っていてなかなかの存在感でした。アサリ、ホタテもなかなか。

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以下はレギュラーメニュー。

活き〆はまちの握り。はまちとは養殖ぶりのことですね。
はま寿司の活き〆はまちの握り

この握りは何度食べても絶品。天然のはまち(イナダ)は大したことありませんが、養殖のはまちの味わいはかなりのもの。最近は養殖物といっても侮れなくなりました。

炙りサーモンの握り。マヨネーズがさらっとかかっています。
はま寿司の炙りサーモンの握り

これは鮭好きにはたまらない味わい。炙ったことで鮭らしい風味が上がり、たっぷりの脂もジュワ~。鮭ってのはなかなか奥の深い魚です。

はま寿司の極上寿司ネタの筆頭格・あじの握りです。
はま寿司のあじの握り

香り、味ともに最高です。アジって鮮度が落ちやすくて、なかなか“うまい!”とうなるような品質のものは回転寿司ではいただけませんが、毎度はま寿司のあじには驚かされます。

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やりいかの握り。いかは回転寿司の優等生。
はま寿司のやりいかの握り

このやりいか、すっごくまずい。はま寿司で何度もこの寿司を食べていますが、まずいと感じるのは初めて。食感がネチャネチャで悪く、なんといっても生臭い。かなり鮮度が落ちていますな。いつもおいしいのだけれど、ちょっと残念です。

たらこ&マヨネーズ軍艦。たらマヨってやつですね。
はま寿司のたらこ&マヨネーズ軍艦

この安っぽい寿司が意外にもおいしい。回転寿司“ならでは”のメニューは、やっぱりいいですね。

こちらも“ならでは”メニュー。チーズハンバーグの握りにチャレンジしてみました。
はま寿司のチーズハンバーグの握り

ハンバーグは温かでジューシー、チーズもトロリ、酢飯との相性がなかなかいんですな。ハンバーグは究極にご飯に合う食べ物ですからね、寿司にしても違和感なし。気に入りました。

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とまあ、今回も今回とて、はま寿司を楽しんできました。近所に利用しやすい回転寿司があるってのは本当にいい環境ですね。


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はま寿司の平日ランチ 戻り鰹たたき、はたはたの天ぷら握り、真鱈白子軍艦など
 

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明邦化学工業のフックケース

愛用している明邦化学工業のフックケース。値段は100円程度です。
明邦化学工業のフックケース 

この安いハリケースが非常に使いやすい。サッとハリを取ることができて、「そのハリを取りたいのに!!」といったストレスがたまりません。

小さな入れ口のハリケースは、分類別に小分け収納するには便利ですが、太指人間にとっては使いにくいったらありゃあしない。

ただでさえ、イライラしやすいわたしのような人間には、こういう広口のハリケースが欠かせません。

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ハリの分け方としてはこんな感じです。
明邦化学工業のフックケースのわたしなりの収納法 

左から、グレバリ、夜光バリ、チヌバリ、セイゴバリ、根魚用バリ、マダイバリです。色やサイズは気にせず入れてしまいます。

ウキフカセをやる人間には考えられない大雑把さですが、基本的にデカバリしか入っていないので、色以外はどれを取っても変わんないという段取りになっとります。

チビバリはよっぽどの時以外に使わないので、封に入れたまま持ち運びしています。

安いのでおすすめです。


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ジグヘッドでメバルカブラを製作

いい加減ボロくなったジグヘッドを使って、メバルカブラを作ってみました。
ジグヘッドを使った自家製メバルカブラ 

作り方はとても簡単。富士ベイトの「ウィリー夜光」とビニールを巻いただけ。思い付きで作ったので、このカブラでメバルが釣れるかはまだわかりません。

ワームを刺す必要がないので、とてもリーズナブルな仕掛けですね。

ちなみにダイワの月下美人 月ノ鏑をイメージしているんですが、どうでしょう? 

比べると、わたしのカブラは安っぽいですね~。なんせバケはただのスーパーのビニールですから。仮にカマスが釣れたら、一回で使用できなくなるでしょう。

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3月に入ればだいぶ気温も上昇すると思うので、メバルの活性がきっと上がるはず。このカブラもそうですし、以前に作ったアジカブラ仕掛けでもメバリングをやってみようと思います。活性の高いメバルを相手にすれば、自作仕掛けでもきっと釣れてくれるでしょう。

それにしても、釣り具の自作は楽しいですな。


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