はま寿司 えんがわ軍艦、三種の貝の茶碗蒸しなど
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近所のはま寿司で昼飯。平日一皿94円でお得なんですな。
まずは期間限定メニューから。
えんがわ軍艦。小さく切ったえんがわとポン酢ジュレの組み合わせ。
これはなかなかおいしいですな。レギュラーメニューにあるえんがわの軍艦よりも、えんがわが大きくカットされているのでよりジワッとした脂のうまさが堪能できます。ただサビ抜きなので、わさびを忘れずに。
三種の貝の茶碗蒸し。はま寿司といったら茶碗蒸しです。
上に乗っているのは三つ葉と桜海老。ただ桜海老じゃなくてオキアミかもしれません。どちらにしても、味は悪くないですね。
ほじくると、貝がゴロゴロと出るわ出るわ。貝3種とは、アサリ、ホタテ、ツブ貝ですね。
う～ん、ダシが効いていてとても味がいいですね。さすがに貝は茶碗蒸しと相性抜群。特にツブ貝が個性立っていてなかなかの存在感でした。アサリ、ホタテもなかなか。
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以下はレギュラーメニュー。
活き〆はまちの握り。はまちとは養殖ぶりのことですね。
この握りは何度食べても絶品。天然のはまち（イナダ）は大したことありませんが、養殖のはまちの味わいはかなりのもの。最近は養殖物といっても侮れなくなりました。
炙りサーモンの握り。マヨネーズがさらっとかかっています。
これは鮭好きにはたまらない味わい。炙ったことで鮭らしい風味が上がり、たっぷりの脂もジュワ～。鮭ってのはなかなか奥の深い魚です。
はま寿司の極上寿司ネタの筆頭格・あじの握りです。
香り、味ともに最高です。アジって鮮度が落ちやすくて、なかなか“うまい！”とうなるような品質のものは回転寿司ではいただけませんが、毎度はま寿司のあじには驚かされます。
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やりいかの握り。いかは回転寿司の優等生。
このやりいか、すっごくまずい。はま寿司で何度もこの寿司を食べていますが、まずいと感じるのは初めて。食感がネチャネチャで悪く、なんといっても生臭い。かなり鮮度が落ちていますな。いつもおいしいのだけれど、ちょっと残念です。
たらこ＆マヨネーズ軍艦。たらマヨってやつですね。
この安っぽい寿司が意外にもおいしい。回転寿司“ならでは”のメニューは、やっぱりいいですね。
こちらも“ならでは”メニュー。チーズハンバーグの握りにチャレンジしてみました。
ハンバーグは温かでジューシー、チーズもトロリ、酢飯との相性がなかなかいんですな。ハンバーグは究極にご飯に合う食べ物ですからね、寿司にしても違和感なし。気に入りました。
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とまあ、今回も今回とて、はま寿司を楽しんできました。近所に利用しやすい回転寿司があるってのは本当にいい環境ですね。
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