はま寿司 あわびや渡り蟹のみそ汁など
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新年明けましておめでとうございます。新年の一発目は、12月30日に食べに行ったはま寿司のレポ。
まずはフェアメニューのあわびをパクリ。一皿一貫ネタです。
もうこのあわびは大失敗。悪い貝のお手本みたいな味だったなあ。ただ、あわびの硬さだけが目立って、味がないうえに生臭い。食感はいいのだけど、これは全然たいしたことなかった。
もうひとつ、フェアメニューの渡り蟹のみそ汁、210円。
中サイズの渡り蟹がたっぷり1パイ入っています。この汁は上出来！ 蟹の甘さが汁に加わって、とてもおいしい。蟹自体に味があり、甲殻類臭さがまったくない、とても鮮度の良いもの。スーパーなんかで売っている渡り蟹よりもずっとおいしい。
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以下はレギュラーメニュー。
初めて食べた真だこの握り。これ、意外や意外、とてもおいしい。
たこの寿司というと柔らか煮イメージがあって、なかなかただの茹でだこを食べようと思わなかったけど、試してみたらとてもいい。絶妙な茹で加減だから、歯ごたえがちょうどよく旨味も感じられました。
サーモンの皮目だけを炙った、焼きとろサーモン。
これ、なかなかうまいですね。ただの大とろサーモンよりも、皮目の香ばしさとならではの味わいが非常に好感が持てますね。シャケ好き人間としては皮付きのほうが断然いいですね。
はま寿司のクオリティーの高さを感じまくる、まぐろの握り。ただのまぐろの握りでこの見た目！
薄ピンク色の切り身から判断して、使用しているマグロはキハダでしょうかね。それともメバチ？ どちらにしてもすこぶるうまい！ 脂の甘みと身の旨味のバランスは申し分なしです。これを一皿105円で流しちゃうんだから脱帽っす。気がついたら3皿も食べてしまいました。
そしてこの寿司も初めて食べた、えびアボカド。えびの上にマヨネーズ、アボカド、スライスオニオン。
見た目の豪華さに反して、味はいたって普通。たぶん、えびが小さすぎて、そのほかの要素に味を圧倒されているせい。もうちと、自己主張の強いネタじゃないと、マヨネーズにアボカドにスライスオニオンじゃあ負けちゃうのも当然っすね。
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ほかにも、あじやとろびんちょうなどもいただきました。はま寿司は100円寿司の中ではやっぱり一番かな。マグロの質がなんといってもダントツ。
2014年も足しげく通っちゃいますな。
食べた寿司一貫一貫の詳細情報を掲載！
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