濃厚でした! 大阪王将@南柏のチキンカツ担々麺 

Posted on 2019.11.11
カテゴリー:ラーメンチェーン担々麺

仕事でヘトヘトの体、早くスタミナを補給せねば・・・・・・そんな時に大阪王将に駆け込んだ。

餃子やラーメン、野菜炒め等々、中華はスタミナ補給にもってこいなのだ。

チキンカツ担々麺、900円ぐらい。
大阪王将南柏店のチキンカツ担々麺

ゴマの濃厚さが際立つ担々スープ!

チキンカツはパイコーを思わせる味わい!

ラー油に花山椒が効いて香りの良さもなかなか!

あえて一番高い麺料理を注文してみたが、まあまあ悪くないおいしさだったかなと。

スープはゴマが非常に濃厚だったし、チキンカツはパイコーを思わせ、そこに熱々のあんかけが絡まりグッド!

麺は王道のストレート細麺

シコシコ食感でうまい。特筆するほどのものはないけれど、スープ同様にこちらも安定のおいしさ。

なんたってボリュームがあるから、スタミナを充填することができた。

さて、あまり馴染みのない大阪王将だけれど、麺のほかに餃子とニラレバを頼んでみたところ、比較的さっぱりとした味わいで悪くなかった。

同じ王将でも比べれば餃子の王将はゴテゴテ味といえ、大阪王将はだいぶ食べやすいかなという印象。若い頃なら物足りなく感じるかもしれないけれど、少なくとも中年となった今の私にはちょうど良かった。

今後は大阪王将にも足を運ぼう!


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厚木家の野菜畑は凄いぞ!

Posted on 2019.11.04
カテゴリー:家系ラーメン神奈川県厚木市

家系とひと口に言っても直系とそれ以外ではだいぶ印象が違う。なので今回は直系の味わいを堪能したく、神奈川県厚木市の厚木家に飛び込んできた。

チャーシューメン+野菜畑
+卵まぶし飯、1,050円。
厚木家のチャーシューメン+野菜畑

なんたって野菜のボリュームが驚異的!

チャーシューのうまさは最高レベル!

やっぱり泣ける酒井製麺のうまさ!

どうですかこの野菜の量! インスパイア系のマシマシぐらいのボリュームがあるんじゃなかろうか。

だからか、醤油のとがりが特徴的な同店だけれど、野菜畑をトッピングすると醤油がかなり大人しくなり、優しい味わいになる。

とがりを期待すると物足りなくなるけれど、優しくなった厚木家の一杯も悪くないなあ。ちなみに野菜はシャキシャキでさ。

そしてチャーシューと酒井製麺のうまさは業界最強レベルか。もうなんの文句もない。

ただただうまい家系直系を食べるのなら厚木家ですな!


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あれ?うまいぞ!? 福しんのチャーシューメン

Posted on 2019.10.29
カテゴリー:しょうゆラーメンラーメンチェーン

なんだってこう東武東上線は人身事故が多いのか。しかも早く帰りたい時に限って・・・・・・このもやもや、なかなか慣れないなあ。

なので目的もなく池袋をお散歩。お金もないから適当な店に入ろうと、久しぶりに福しんへ。

チャーシューメン、600円。
福しんのチャーシューメン

焼きの香ばしさが光るチャーシュー!

自慢の手もみ麺はプリップリ食感!

スープは動物系の味わいのみでシンプル味!

酒の締めでいただいたけど、意外なほどうまかったなあ。チャーシューは5mmほどの厚みがあって、バラ肉だから脂がトロリ。しかも表面に焼きが入っているから香ばしさもある。

スープは魚介系の風味は感じられず、動物系のおいしさがメインで、先日いただいた巨匠 佐野実の支那そばやで食べた一杯に似ている印象。悪くない。

ただもう少し醤油が濃いほうが自分好みかな。福しんはやっぱり万人受けの濃さになっているのでしょうね。

自慢の手もみ麺はプリップリ食感!
福しんの手もみ麺

食感も味もある良い麺ですな。チェーンラーメン店はそれぞれに麺に個性があって、福しんも他にはない主張があって好印象。

いやいやなかなかうまいですよ、福しんの醤油ラーメンも。少なくとも日高屋の醤油ラーメンよりかはだいぶうまいと感じた。

何よりチャーシューメンが600円って最高! あなどれん!


追記:
その後、チャーシューメンを味濃いめで再食したが、予想通り全体がくっきりとしておいしさが倍増した。飯と合わせたけど、その相性ったら最高! ただデフォルトの濃さのほうがずっと品のある味わいで、それはそれのうまさがあることもわかった。ラーメンは塩分の濃さでだいぶ印象が違うもの・・・・・・奥が深いのだ。


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