大分らあめん たまがった@横浜駅西口

Posted on 2019.10.03
カテゴリー:とんこつラーメン横浜市西区

まだまだ猛烈に暑い。どうなってんだ、日本!? なので夏→秋バテ防止は塩っ辛いラーメンに限る。

営業マンですから、よく歩きますしね。汗で塩分が流れ出るという免罪符でこの日もいただいて参りました。

閑話休題。この日は横浜駅経由で湘南エリアまで。

大分らあめん たまがった@横浜駅西口。
大分らあめん たまがった@横浜駅西口

順番待ちの方が多数おられたので店構えの写真は断念。代わりに、店舗横の看板をと。

さて、店内は狭くカウンターのみで、7~8人程度のキャパ。調味料はコショーにカエシ、ニンニク、紅生姜など、九州ラーメンとしては極めて標準的な感じ。

らあめん+きくらげ、830円。
たまがったのらあめん+きくらげ

濃厚豚骨+甘めの醤油味が個性的!

麺は低加水のストレート細麺でシコシコ!

替え玉をオーダーしないではいれない旨さ!

うまいっす! さすがにうまいっす、たまがった! 濃厚な豚骨スープに甘めの醤油ダレが合わさる個性派。麺は九州らしく低加水のストレート細麺でスープとよく合う。

大分のラーメンとはこういうものなのか・・・いや、調べてもいないしわからないけれど、とにかくおいしい。

またランチは小ライスサービスってのもいいですな。濃いめの味だから白飯との相性は言わずもがな。うまいラーメンは最高のおかずでもある。

ちなみに具は特筆すべきものがなかった。こういうところ、いかにも九州ラーメンらしい。

横浜駅でおいしいラーメン、たまがった!


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横浜駅西口のラーメン店 マリモの味噌ラーメン

Posted on 2013.11.22
カテゴリー:みそラーメン横浜市西区

横浜駅西口からほど近くにあるマリモの味噌ラーメン。
マリモの味噌ラーメン

ネギに隠れているが、味噌ラーメンらしくワカメとコーンが入っている。が、わたしは味噌ラーメンにワカメは合わないと思うのだがどうだろう・・・・・・。変に味噌汁っぽくなってしまうような気がして。

スープはやさしい味。まあ、特にこれといった特徴がないのがマリモのマリモたるところ。横浜駅で食べる味噌ラーメンなら近くの札幌やに軍配が上がるのはいたしかたない。

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横浜元祖 札幌や 味噌ラーメンが絶品!

Posted on 2013.10.21
カテゴリー:みそラーメン横浜市西区

らーめんダイニング「ど・みそ」の特みそこってりが家庭で味わえる 宅麺.com

横浜駅西口ジョイナス地下街にある横浜元祖 札幌やの味噌ラーメン。
横浜元祖 札幌やの味噌ラーメン

はじめてこの店に入ったのはわたしが中学生の頃だったか。ということは、それから20年近く経っているわけで、老舗ラーメン店の部類に入る。

スープは、少し前に流行った油と味噌を際立たせた辛めではなく、白味噌ベースの甘め。これが郷愁を誘う優しい味でとてもおいしい! ホッとするんだよな、札幌やの味噌ラーメン。 

そしてスープもうまいが、具のモヤシがうまいんだな。味噌ラーメンといえばシャキシャキの炒めモヤシが定番であるが、札幌やのモヤシはクッタクタになるまで味を染み込ませている。このモヤシも甘くってうまいんだよな~。

わたしは総じて甘い味付けが立った料理が苦手であるが、札幌やの味噌ラーメンは甘いながらもほどよくて、絶妙な味付けで感心してしまう。

横浜駅のラーメンといえば吉村家がなんといってもダントツで混んでいるが、“どうしても家系でなければ”という気分でなければ札幌やの味噌ラーメンがおすすめ。昔ながらの味を守り続ける一杯なんだな。


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