町田商店のチャーシューメン

Posted on 2018.09.27
カテゴリー:家系ラーメンラーメンチェーン

お気に入りのラーメンチェーンの町田商店。ここはチェーンながらもなかなかにレベルの高い家系ラーメンが味わえ、都内を中心に多く出店している。

なので町田商店は横浜モンの自分には非常にありがたい存在なのだ。家系ラーメンの禁断症状が出た時はお世話になることが多い。

注文したのはチャーシューメン、930円。
町田商店のチャーシューメン

7~8mmぐらいの厚めチャーシューが5枚も入って930円は安い! さすがのコストパフォーマンスですな。

※価格は所沢店


チャーシューはバラ肉のロールタイプで、トロトロに柔らかく味もしっかりでうまい。コスパだけじゃなく味も伴っているのが町田商店のいいところ。

しかし物申したいのは、チャーシューが冷えているのがダメ

チャーシューにスープの熱が取られてしまい、肉がおいしくなる頃にはスープがぬるくなってしまった。この季節ならまだいいのだけれど、冬だったら最悪。

やわらかチャーシューの形状維持のため冷えていないといけないのはわかるのだけど、せめて食べる直前にレンチンぐらいしてほしかった。

ま、ということで、チャーシューメンは夏限定のメニューと言えそう。ラーメンのおいしさを求めるなら、単なるラーメンが一番かもしれないっす、町田商店。


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リンガーハットのちゃんぽんに柚子胡椒

Posted on 2018.09.21
カテゴリー:中華麺ラーメンチェーン

もはやリンガーハットのちゃんぽんのうまさを語る必要はないのだけれど、ちょっとだけ聞いてほしい最近気に入っている食べ方を紹介。

ちゃんぽん柚子胡椒をたっぷりと♪
リンガーハットのちゃんぽんに柚子胡椒

リンガーハットは餃子を注文するともれなく柚子胡椒が瓶で付いてくる。店員さんは、

「餃子と柚子胡椒がとてもよく合うのでぜひお試しください」

と勧めてくれるけれど、いやいや餃子よりもちゃんぽんの薬味に使ったほうがずっとおいしい!

だって鍋の薬味に柚子胡椒は最高じゃないか!? つまり、汁物との相性がそもそも高いのだから、ちゃんぽんに入れてうまくならないわけがないのだ。

柑橘類の香りに舌を刺す辛さ、そして刺激的な塩気が加わって、ちゃんぽんのグレードがもう一段アップする。

さらに半分食べたらテーブル調味料の酢やコショウを放り込めば、スープの最後まで飽きずに一杯が楽しめてしまう。

とにかく柚子胡椒をたっぷり入れたちゃんぽんは最高なのだ。

ちなみに、柚子胡椒は餃子を注文した人間の特権。ぜひお試しを!


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丸源ラーメン 熟成醤油ラーメン肉そば

Posted on 2018.09.16
カテゴリー:しょうゆラーメンラーメンチェーン

客先訪問後の遅い昼飯、腹が減って仕方のない時こそハズレのないチェーンが最適。

街道を車で走ると見えてきましたデカくて黄色い丸源ラーメンの看板が。やった!

注文したのは熟成醤油ラーメン肉そば、702円。
丸源ラーメンの熟成醤油ラーメン肉そば

丸源といえばこの一杯! 中央に鎮座するのは特製の柚子胡椒おろしで、サッと火が通された豚肉に青ネギと玉ねぎなどもトッピング。

まずはスープを一口・・・・・・甘めの味わいに豚肉の旨味が染み出していてうまい!

スープ自体はどこにでもあるラーメンスープなのだけれど、だからこそ豚肉の旨味がわかりやすいほどに効いているのが感じられる。柚子胡椒おろしが溶け込むほどに表情も変わって楽しい。

麺は細麺の黄色中華麺で、硬めの茹で加減が最高。デフォルトで硬めってのが嬉しい。ムチムチシコシコした食感で顎が快感♪

そしてテーブル無料トッピングのドロラー油、ニンニクフレーク、酢などを入れると、スープがシンプルだからますますおいしくなっていく。

う~ん、丸源ラーメン、口に合う~。チェーンならではの安定した味にホッ。

大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。


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