おろしニンニクをスープにとかさず麺に乗っけながら食う、家系のレッド食いにハマっている。
レッド中村氏曰く「ニンニクのライブ感」と表現する食べ方であり、そのパンチ力たるや想像を絶する衝撃なのだ。
閑話休題。川越でやきとり（やきとん）を食べた後、近くの家系ラーメンに飛び込んだ。
黒王（ブラックキング）である。
同店が開店したのはここ一年ぐらいで、そういえば新しいラーメン屋ができたなあと思っていた。なかなか足が向かなかったけれど。
店内は狭くカウンターと小上がり少々。食券制。カウンターの調味料はニンニクと豆板醤、酢のみ。横浜の人間としてはもう少し欲しいところかな。
ラーメンライスセット+海苔増し、850円。
個性的な濃度高めのクサウマスープ！
デフォルト注文のみも麺は安定の硬め！
具は特筆するほどのものはなし！
いやいや、なかなかうまいですよ、川越の黒王。どこにでもある家系ではなく、スープの濃度が濃く、獣臭が強めのクサウマ感もあってオリジナリティーが高し。
スープをひと口飲めばグッとくるコクがあって、レッド食いするにはもってこいといえる。ライスだってすすむすすむ。
麺はデフォルトでも十分な硬めの茹で加減で、強いスープとよく合っているな。コシが非常に強いから、時間が経っても麺ダレしないでずっとおいしかった。
具は特筆するものはなかったけれど不満というほどでもない。でもね、具になにか特徴をひとつ出してもらえると嬉しいのだけれど。家系はトッピング重視のラーメンなので。
いや、とはいえうまかった。満足した。
川越で家系を食べるなら黒王ですな！
