ご当地ラーメンとして比較的早い時期から全国的に有名になった喜多方ラーメン。
その元祖ともいわれているのが源来軒の一杯。
かれこれ5年以上前であるが、福島までバイクでツーリングに行った際にいただいた。その時の印象は結構覚えているもので、麺がちょっとゆですぎであったこと、スープは色の割にあっさりしていて、おいしかったことを、いまでもしっかり覚えている。
喜多方ラーメンは、坂内などチェーン店で食べることがあるが、さすがは本場の源来軒、当然のようにチェーン店以上にうまかったのだ。
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