ちょっと大宮へ遠征、つけ麺の専門店である「つけめん 蕾」へ。
けれども飲んだシメだったから煮干し中華そばを注文してしまった。
具はどれもおいしく、特にチャーシューは絶品！ 三つ葉もラーメンスープによく合う。
スープはさっぱりしているのかなと思っていたけれど、意外なほど煮干しのコクが強くてむしろこってりとしている印象。へぇ～、煮干しでこんだけの味が出せるんだ、素晴らしい！
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麺は面白く、丸形の中細ストレート麺、しっかりとした歯ごたえが印象的。
スープの煮干しも印象的ですが、麺もかなりいい味。さすが激戦区で評価される店だけあって、かなりおいしいのだ。
正直、けっこう酔って行ったことを後悔・・・・・・腹減りで行ったらさぞやうまかったろうなあ。ま、とはいえ、満腹+酒酔い状態で食べても美味しかったのだから、ここのラーメンはかなりレベルが高いと思います！
所用で埼玉県の大宮へ。ちょいとラーメンが恋しくなったので、さっぱり系豚骨ラーメン店「大宮豚骨一番軒」で食べてきたのだ。
注文したのは白豚骨ラーメン、650円。見た目はいたってシンプルな博多豚骨。
豚骨ならではの豚臭さというか、獣臭は一切なし。豚骨の旨味だけを抽出したスープという印象だけれど、豚骨好きとしてはちょっと物足りないのも事実。
女性や豚骨初心者にはいいかもしれないけれど、逆に言うとラーメン好きには物足りないと思う。こういうさっぱりとした豚骨が好きな方もいると思いますけどね、ガツン！とくる獣臭こそを楽しみたい、豚骨好きとしては。
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白豚骨ラーメンの麺は博多ラーメンらしく細ストレート麺。
パリッとした食感の硬めの茹で加減でお願い。うんうん、おいしい。でも豚骨スープがまろやかだから、細麺とはいえ普通加減の茹で具合いでもよかったかも。
ま、自分の場合は硬め以外の注文はしないけれど。
麺一人前ではさすがに足りないから替え玉を注文、100円。
通常の替え玉で、うずらの卵、きくらげ、のり、ねぎがついてきてびっくり。おお～、こんなサービスは初めてだ！ こりゃうれしい！
ちょっとスープは万人向けすぎた印象だったけれど、サービスは◎！ 値段もお手頃だし、まあまあ、満足のいく店ではあったのだ。
ごちそうさまでした。
