元祖札幌や久里浜店で熱々サンマーメンを堪能

Posted on 2020.02.25
カテゴリー:中華麺神奈川県横須賀市

この日の仕事は横須賀市の久里浜。久里浜はだいぶ前に釣りで来たぐらいで、ラーメンの印象がなさすぎる。

でも駅前の立派なアーケード街を歩くと歴史ある趣の町中華があった。

元祖札幌や久里浜店である。
元祖札幌や久里浜店

店内は年季が感じられるものの清潔感があり、いかにもおいしい一杯が出てきそうな雰囲気。

セットメニューが充実しているところをあえて「一番人気!」の文字につられてみて、横浜を代表するあの中華麺を注文した。

サンマーメン、770円。
元祖札幌や久里浜店のサンマーメン

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冬の寒さを吹き飛ばす熱々の仕上がり!

餡は香りよく、野菜はシャキシャキで絶品!

麺は昔ながらにカンスイが香って懐かしい!

うまいですよ、元祖札幌や久里浜店のサンマーメン! なんたって熱々だから、寒い日にもってこい。

スープのぬるいラーメン店が多くある中、昔から残っているお店というのは、熱いものはあくまで熱々で出す、という基本を絶対に外しませんな。

サンマーメンの肝である野菜餡は、野菜がシャッキリと炒められて最高の食感、高温で熱せられた油の香りも効き、ラーメンのトッピングとして最高のものでしょうこれは。

スープはスッキリ醤油味で、ちょっと甘めの野菜餡とのコントラストがハッキリとしているのがいい。どこででも食べられる味といえばそうだけれど、サンマーメンの場合は逆にそれが嬉しい。

麺は舌触りの良い微ウエーブ細麺
元祖札幌や久里浜店のサンマーメンは微ウエーブ細麺

カンスイの香りが効いていて、これはこれで昔ながらの味わいで懐かしうまい。昨今のラーメン業界における麺の進化は凄いけれど、こういう変わらない味というのもいいものである。

そして元祖札幌や久里浜店は麺量がなかなか多く、ボリュームがしっかりとあることも嬉しい限り。とはいえもう少し食べたくなり、半ライス150円も追加。

なんと半ライスには半割の味玉が付いてくるという太っ腹サービス! 昔から愛されている店というのはそれだけの理由があるんですな、本当に。

ごちそうさまでした。久里浜に行ったら元祖札幌や久里浜店で決まり!


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蒲田の春香園でランチのタンメンセットを堪能

Posted on 2020.02.10
カテゴリー:中華麺東京都大田区

仕事で大田区へ。蒲田駅でランチをとぶらつくも、馴染みがなさすぎてどこに行っていいかわからない。

そんな時は適当な店に入るしかない・・・混んでいるけれどすぐに入れそうな店に飛び込んだ。

蒲田駅東口から5分の春香園である。
春香園@蒲田

店内は非常に広く、一階は満席、二階に通されたけれどほぼ満席だった。

蒲田と言えば羽付き餃子で、同店ももちろん提供している模様。しかしランチ時は決まったメニューしか提供していないのか、数種の中から選ぶスタイルだった。

タンメン+チャーハンセット、700円。
春香園のタンメン+チャーハンセット

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想像以上に上品な絶品タンメン!

スープは淡麗あっさりながらもコク深い!

麺は王道の平打中太短麺!

う~~~ん♪、おいしいですなあ。ほとんどハズレのないタンメンだけれど、同店の一杯は当たり中の当たりですな。

驚いたのは具にモヤシを使っていなかったこと。入っていたのはキャベツと青菜に人参、フクロダケやキクラゲ、マッシュルームといったキノコ類にそして肉。

モヤシが入っていないだけで、こんなにも上品な仕上がりになるとは! モヤシって非常に個性が強くって、いかにスープの味に影響を与えているかってことがわかる。

だからこそおいしいと言えるのだけれど、スープから品の良さだけは抜けてしまうようだ。発見でした。

麺はタンメンといえばの平打中太短麺
春香園のタンメンは平打中太短麺

旨味のあるいい麺ですな。上品かつコク深いスープとよく合っているし、野菜と一緒に食べると呆れるほどおいしい。

麺量も多く食べごたえがあり、チャーハンもおいしく意外なほどに量がある。うんうん、このセットが700円とはコスパ良すぎでしょう。

蒲田は中華激戦区だけあってさすがに味がいいですな。新たな発見もできたし、非常に有意義なランチとなった。

春香園ならおいしいタンメンが味わえます。


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福しんの塩ラーメンはとにかくあっさり

Posted on 2020.02.04
カテゴリー:しおラーメンラーメンチェーン

金曜日の池袋、目当ての店が激込みで断念するほかなかった。いいさ、池袋には安定の福しんがある。福しんはいつだって裏切らないのさ。

塩チャーシューメン+無料味玉、640円。
福しんの塩チャーシューメン+無料味玉

恐ろしいほど澄み切ったあっさり塩味!

すべての食材の個性がクッキリと浮かび上がる!

ニンニクを加えれば迫力ある味わいに!

とにかくあっさりです。あっさりしているということ以上の個性はないですな。だからか具がどれも個性的に感じられ、ゴマの香りすらいつも以上に引き立っている。

特筆することはないけれど、ラーメンの前に味の濃い豚キムチをいただいていたから悪くなかった。しかし中盤から物足りなくなり、ニンニクをたっぷりと入れてしまったのはご愛嬌・・・・・・。

ま、冬よりも夏のほうが美味しく感じられる一杯でしょうな。

ごちそうさまでした。


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