今年の7月末頃に食べた餃子の王将戸塚駅店で食べた、新作メニューっぽい辛玉ラーメン399円。
このメニュー、辛マニアなら火が付いてしまうこと確実。火が付いてしまった以上、当然、中途半端な辛さはいやだったので、通常よりも辛く、辛マニア好みでオーダーした。
注文したら特急で来るのが王将の素晴らしいところ。そしてこの見た目。悪くないじゃない♪
まずはスープをひと口・・・・・・うまい！ 辛さ増し注文ではあるが、辛さは控えめで万人受けするタイプの辛系ラーメン。スープにコクがあり、トウガラシとニンニクの風味がきいていていた。これはなかなかやりおる、好印象。しかし辛マニア的には辛味がちょっと物足りない。次は激辛注文して目一杯辛くしてもらわないといけない。
麺は細麺で、シコシコと食感が良く、秀逸！ 辛スープにもよく合っていて、とにかく麺がうまい。
メインの具である玉子はふんわりしていて、火の通し方は完璧。
この玉子がね、辛いスープをまろやかにするいい働きをしているんですな。ただ辛いだけのラーメンをグッとおいしくしてくれている。麺と一緒に食べると、これがまた。
もうひとつの具、豚肉は少々。一番安い豚コマって奴かな。
豚肉は少なくはありますが、むしろアクセントになってちょうどいい感じ。昼だったらチャーシューを追加したいところであるが。
当然、完食。スープも完飲。
餃子の王将の辛玉ラーメンは、なかなかレベル高し。これは辛マニアの方々には非常におすすめ（注文時の激辛指定を忘れずに）。わたしも近いうちにもう一度、行かないといけないなと思っている。
ごちそうさまでした。
