鶴ヶ島駅前 はつがい商店で汁なし担々麺

Posted on 2020.08.08
カテゴリー:油そば&汁なし麺埼玉県鶴ヶ島市

濃厚味が食べたくなった。ならば混ぜソバ系がいい、そしてこの日は木曜日。そうだ、あの店に行こうではないか。

鶴ヶ島駅前にあるはつがい商店である。
鶴ヶ島駅前のはつがい商店

こちらは木曜日は麻婆麺専門店となり、麻婆麺のほかに担々麺などがいただける。今回の目的は担々麺は担々麺でも、汁なしの方。暑い日、濃厚な汁なし担々麺でビールを飲んでしまおうという魂胆なのだ。

店内は清潔感に溢れ、カウンターのほかにテーブル少々。調味料はコショウのみ。券売機制。

汁なし担々麺、830円。
はつがい商店の汁なし担々麺

むほっ! これは超濃厚!

ゴマペーストにラー油が太麺にべっとり絡みつく!

案の定、ビールとの相性は最高だ!

これは凄いですなあ。こんだけ濃厚な汁なし担々麺を食べたのは初。太麺にゴマペーストとラー油が官能的にべっとりと絡みついて、それをビールで流し込めば確かに幸せを感じる。

ただ濃厚すぎるので、終盤はさすがに重たく感じる。テーブルにあるコショウで多少さっぱりするけれど、個人的には酢がほしい。

それに辛さも控え目だから、できれば辛味を足せるようにしてほしい。もう少し、山椒がピリリと効いてくれたほうが大人な味わい。

これらは頼めばくれるのかしら?

いやいや、とはいえ非常においしかった。ごちそう様でした。


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鶴ヶ島の元気屋で台湾まぜそば

Posted on 2019.12.06
カテゴリー:油そば&汁なし麺埼玉県鶴ヶ島市

せっかくの休日、ちょっと遠い気になっていた店まで足を伸ばしてきた。

麺処 元気屋である。
麺処 元気屋@鶴ヶ島市

最寄り駅は東武東上線の若葉駅で、歩いて10分強ほど。駐車場もあるから車でのアクセスのほうが便利な立地。

店内は狭くカウンター6~7席とテーブル席がひとつ。券売機制で水はセルフ。

テーブル調味料は一味唐辛子とコショウだけで、あとは口拭き用の紙だけ。爪楊枝すらない素っ気なさだった。

台湾まぜそばセット、1,000円。
麺処 元気屋の台湾まぜそばセット

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パンチ力弱めの控え目台湾まぜそば!

からあげ×2、味玉、追い飯付き!

麺はモチモチ太麺で濃いタレと相性バッチリ!

うまいことはうまいけど、ちょっとパンチ力が弱いかなあ。なにせ本場のはなびで食べた後(名古屋はなびで元祖台湾まぜそば)だったから、なおさら弱く感じてしまった。

やっぱりニンニクは刻みじゃないとと思ったし、それに花山椒のビリビリ感がほとんどなかったかなと。いやそれよりも全体的に香味野菜のトッピング量が明らかに少ない。

なので逆に言えば万人向けの味にはなっていると思うけど、台湾まぜそばに強烈な味わいを求める人間には物足りないのである。

麺はタレの濃さに負けない極太麺!
麺処 元気屋の台湾まぜそばは極太麺

極太麺はさすがに食べごたえがありますな。麺が濃い味を受け止めるから、テーブルの一味唐辛子をプラスするとパンチが出て良い。

ただやっぱりラー油と酢は欲しい。まぜそばの定番味変アイテムであるし、置かない理由がちょっと考えられない。

ちなみにトッピングのからあげは特に言うことない普通さで、味玉もそう。ま、あくまでトッピングですからこれらが控え目なことは決して悪くない。

最後は追い飯をしてフィニッシュ。ボリュームは悪くないものがあった。

それなりにおいしい一杯だったのだけれど、ちょっと全体的にせこい感じがした。

再訪はないかなあ。


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春日亭の意外に普通な油そば

Posted on 2019.10.07
カテゴリー:油そば&汁なし麺ラーメンチェーン

五反田駅前でパンチのあるランチを物色中、ふと目に入った春日亭という油そば専門チェーンに飛び込んだ。

鳥豚油そば特盛、880円。
春日亭の鳥豚油そば特盛

醤油ダレのキレよりも脂のまろやかさが立つ!

意外に食べやすく、大食いなら特盛は余裕量!

デフォルトトッピングは残念ながらショボ目。

う~ん、ぶっちゃけ大したことなかったかなあ。おいしいことはおいしいんだけど、なんかインパクトあるのは見た目だけって感じ。

甘く濃厚な脂はたっぷりだけれど、二郎のアブラほどの自己主張がなく、土佐っ子ほどのツブツブ感もなく。それに醤油っ辛さがだいぶ足りない。

そしてトッピングがショボい。チャーシューは薄く小さく、後はモヤシとメンマが入っている程度で寂しい。昼のサラリーマンはニンニクを入れられないから、せめて海苔ぐらいはほしいところ。

ただ麺は素晴らしかった。太縮れ麺で食感良く、本当にうまい。油そばの麺としてまさに理想形。

基本的な味がいいだけになんだか残念。値段的にもちょっと再訪はないかも。


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