仕事で新横浜へ。せっかく横浜まで来たのだから家系ラーメンを食べたい。検索するとすぐにとある店が引っかかった。
千晃である。
※画像は千晃ホームページより借用
同店は新横浜駅から徒歩3分ほど、ビジネス街にあるだけに昼時はかなりの混雑。食券制で、家系ラーメンのほか、混ぜそばにも力を入れている。
大判チャーシューメン醤油
+ほうれん草、1,130円。
まじめな仕事が光る懐かしい味わいの家系ラーメン！
大判チャーシューは柔らかくスープの旨味を活かす！
ランチタイムは小ライス無料サービスが嬉しい！
おお、なかなかうまいですな。本牧家系統の味わいといえそうで、豚骨は強いながらも濃すぎず、カエシの甘いクドさがなくて好感が持てる。
大判チャーシューは4枚入りで、強く感じられる味付けはなし。薄く大きくスライスされているから濃い味にしたスープとの馴染みが格別で、おいしさ＆食べごたえは十分。
麺はいかにも家系な短め中太麺だからおいしく食べやすい。麺量も多く、さらにはランチ時は小ライスサービスだから腹の減ったビジネスマンには嬉しい限りなのだ。
さてホームページを見たところ、チャーシューは自家製を謳っているが、スープの記述はなし。ということは工場系!? だとしたら工場系も侮れないおいしさですな。
千晃、なかなかにおいしい家系ラーメンでした。
