ガッツン！醤油！ 富山ブラック麺家いろはの一杯をご自宅で 宅麺.com 
戸塚駅の駅ビル・トツカーナにあるラーメン店「麺や 太華」の中華そば、ネギ増し。
麺は平打ちの中細麺。特徴的であるが、食感はやわい。家系のかたい中太麺になれているわたしには、かなり物足りない感じがしてしまう。
それよりもこのラーメンはネギ。青ネギなんだな。これがスープと一体となり攻めてきよる。うん、このネギ感は素晴らしい！ ネギをトッピングしたぜ！という偽りない味わいだ。
そしてバリッと効いた醤油の風味が病みつき。関東人のわたしは醤油の効いた食い物にやられてしまう。夜な夜な醤油を染み込ませたコットンをフガフガと嗅いで・・・・・・そんなことはしないが、それぐらい醤油の風味がたまらなく好きなんだな。
麺や 太華はなかなかうまいですな。
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川崎で飲んだシメに、濃厚ポタージュスープで知られる天下一品でこってりラーメンをシメに一杯。
いいかげん飲み食いしたあとだから、天下一品のこってりラーメンなど食べてはいけないことぐらいわかっているが、簡単に欲望に負けてしまう卑しい自分。
ほかにない唯一無二のポタージュスープが、どうしても食べたかった・・・・・・。超濃厚スープが、酒で冷えた胃袋に染み渡るんだよな～。当然、一口目はスープから・・・・・・いつも通りにうまい！
そして天下一品はスープもさることながら麺も絶品！ とにかくシコシコと食感のよさは相当なもの。
一点注意は、中細麺なのでスープの持ち上げがよく、勢いよくすすると猛烈に熱いスープが飛び込んでくるので危険なんだな。この日は酔っていたこともあり、見事に自滅。わかっていたはずなのに・・・・・・。
これまた意外にもおいしいのがチャーシュー。ラーメンチェーン店のチャーシューって、花月よろしくあまりいいイメージがなかったんだけど。
薄くはあるが、旨みがあり歯ごたえも十分。薄切りにしておいしくなるよう計算された煮込み加減で仕上げているのがよくわかる。さすが天下一品なのだ。
半分ほど食べたところで、卓上調味料の辛子ニンニクを投入。
辛子味噌のほうは猛烈に塩っ辛いが、辛子ニンニクは大丈夫。ただ猛烈にニンニク臭いだけ。ニンニクの香りにやられ、食欲にさらに火が付いてしまう。シメなんだからいかんのだけど、仕方ない・・・・・・。
辛子ニンニクを入れ、お酢も投入したら、スープは当然完飲。
“明日もお待ちしてます。”の字を見ることができました。いいかげん飲み食いしたあとのスープの完飲、もはやわたしに自制心という言葉はないのだ。逆にスープを完飲した自分が誇らしくすらある。
天下一品のこってりラーメン、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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自宅近くの北海道らぁめん伝丸は24時間営業。釣りに行く前、朝食としてラーメンを食べておくと昼過ぎまで腹が減らないので重宝するんだ。
今回注文したのは朝ラーメン380円。
うっすらと背脂の浮いたしょうゆラーメンにご飯と生卵、この内容で380円安い！ ラーメンは昼に食べたらこれといった印象は残らないだろうが、朝一番に食べる分には十分。胃にほどよく染みるうまさなんだな。生卵かけご飯とラーメンスープの相性もなかなかいいんだ。
ちなみに朝ラーメンは10時まで。牛丼を朝に食べるなら、わたしは伝丸の朝ラーメンのほうが断然おすすめ。
とにかく380円という価格が魅力的なんだよね！
