川崎の仲見世通りをすたこら進むと

川崎の中華料理店・太陸

結構すきな中華屋の「太陸」があります。

 

今回は

太陸で注文した10年物の紹興酒

紹興酒をお供に中華を食べました。

佐藤オキアミと一緒に。このあと食べたのが屯ちん

 

ここの一押しは餃子とラー油。

餃子は焼きも水もおいしい。

 

今回は焼餃子をチョイス。 

太陸の焼餃子

手作り感がすごくあります。

キャベツの歯ごたえがしっかりあり、それでいてしっかりお汁もある。

 

太陸の餃子の仕込み

丁寧な仕事を彷彿とさせるアンと皮です。 

 

くまポンbyGMO くまポンbyGMO

 

こうした丁寧な仕事を経た餃子につける

太陸のラー油

ラー油もおいしい。これも一押し。

トウガラシやニンニクなどが入ってます。

上澄みの油より好きです。

 

チャーハンもTHE中華店のチャーハンという感じ。

具は少なめですが、仕事が丁寧でやさしいお味。

 

大満足の店舗のひとつです。

 

マルソウダ

 

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