ラーメン食べる釣り人

ランチというと、つい足が伸びしてまうのがリンガーハット。
 

わたしはチャンポンが大好物で、中華麺ならではなのスープのコクと野菜の旨味、もっちもちのチャンポンオリジナル麺がたまらんですなあ。

注文したのは「海鮮とくちゃんぽん」500円と「じゃこごはん」140円。
 

海鮮とくちゃんぽんはイカの輪切りや中サイズのエビ、肉やさつま揚げと充実の内容でワンコイン！
 

じゃこごはんはジャコとコンブの細切りがブワッとたっぷり入って、これまたなかなか。
 

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まずは海鮮とくちゃんぽんのスープから・・・・・・うまい！　さすがリンガーハット、文句無しのうまさ。スープはコクも旨味も申し分なく、生姜の風味もきいていてグッド。野菜はシャッキリ上手に火が入っていて、さすが計算されたうまさを出してきよる。

ちゃんぽんの麺は国産小麦100%。歯ごたえはツルツルモチモチ♪　この麺、大好き♪
 

ただ普段は「長崎ちゃんぽん」の大盛り麺400gを食べているせいか、海鮮とくちゃんぽんは美味しいだけにひどく麺が少なく感じてしまう。増額でもいい、海鮮とくちゃんぽんの大盛りを出してはくれんだろうか？

ちなみに、ぎょうざ240円もいただいた。
 

あっさりしていてこれはこれでOK！　あくまでちゃんぽんの添え物って感じの控えめな味。でもちょっと値段が高いかな。180円ぐらいだと、もっと積極的に注文できるのだが。

とはいえ、さすがリンガーハット、“ちゃんぽん”メニューは文句無くうまい。レベルの高さに感服しちゃったなあ。

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横浜・環状2号線沿いにあるラーメン店「ラーメン本舗。」で昼飯。約半年振りぐらいの訪問。
 
 

店に入ってすぐの券売機でとんこつの熟成醤油ラーメン650円とランチ限定の小チャーハン100円を購入。カウンターに通されると好みを聞かれ、普通と注文。
 
 

ラーメンとチャーハンの提供は5分ほどと好感が持てる手早さ。客を待たせないってのは非常に重要。

まずはスープから・・・・・・うまい、が、濃い！　豚骨スープは生クリーム入りかと思うほど濃いし、味付けに入っている味の素（旨味調味料）も凄まじくたっぷりという感じ。それでいて「熟成醤油」がほとんど感じられなくて・・・・・・ちょっと看板に偽りあり系かも。

でも確実にうまい。うまいのだが、とにかく濃い。ポタージュ系とは違った濃さがある。味の素系とでも言えばいいのか。ただ、豚骨臭さはまったくない。

具はチャーシュー1枚、のり2枚、ネギ、ホウレンソウ、モヤシ。チャーシューの印象は普通。うまくもなく、まずくもなくといった感じ。ちょい煮過ぎかも。

チャーハンはしっとり系で、これまた味の素たっぷり！　うまいんだが、やっぱり味は濃厚過ぎる印象。ただチャーシューの切れっぱしがたくさん入っていて、100円なのに内容が充実しているのは◎。ただただ濃い。

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麺は家系ラーメンと同じ中太麺。
 

この麺はうまい！　濃厚過ぎるスープとよく合っている印象。麺自体に旨味があって歯ごたえも良い。積まれていた箱には長多屋製麺所と書いてありました。

1/3ほど食べたところでコショーを大量投入。
 

スープにキレが出て圧倒的に食べやすくなった。この後、お酢も普段の倍は入れて、さらにさっぱりさせて残りをズルズルッと一気に。ちょっとね、やっぱりスープが濃すぎるんだな、結局そこに着地してしまう・・・・・・。

しかも濃いチャーハンと一緒に食べているから、お酢でもたっぷり入れでもしないと・・・・・・。

濃いですがうまいラーメンであることは間違いないのでちゃんと完食、チャーハンももちろん完食。
 

お腹が減っていたのでスープをけっこう飲みましたが、さすがに完飲は無理。

とにかく濃い味の豚骨ラーメンだった。腹の膨らみ加減が凄い。家庭では味わえないプロならではの“濃厚豚骨×大量味の素”仕様に脱帽するしかない。ごちそうさま。

たぶん、半年後ぐらいにまた行くかなと。家から近いし・・・・・・。

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川崎で飲み、シメの一杯を食うためにラーメン暖暮（だんぼ）へ。

2件梯子し、もうお腹いっぱいで食べられないはずなのに、ラーメンってやつは男の意地でシメに食べちゃうんだな。

注文したのはラーメン700円。麺かため。辛子味噌乗っけ。
 

ビジュアルはかなりいい感じ。まずはスープから・・・・・・うまい！　文句無し！　豚骨の臭みが一切なく、旨味だけが濃縮した最高にうまいスープなのだ。

チャーシューに乗った唐辛子を溶き込み食べると、これまた辛マニアにはたまらない味に変貌する。ああ、うまいなあ～。

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麺は九州の豚骨ラーメンらしく細麺。
 

かためと注文しましたが、バリカタのほうがよさそう。細麺のため食べ進めるにつれてやわらかくなってしまうんだな。スープとの相性もバリカタなのかなあって感じ。

具のチャーシュー。
 

薄くやわらかかったが、旨味がちゃんと残り、歯ごたえもそれなりにあってこれはうまい！　スープと麺はおいしくてもチャーシューは大したことないなあって店も多いけど、ラーメン暖暮は具にも力入れてます♪

半分ほど食べたところで無料トッピングの辛子高菜を投入。
 

スープの味が変わって、食欲が再沸騰。関東人のわたしは酢も入れたいところだったが、常備なし。そこだけ残念。酢のないラーメン店ってねえ・・・・・・。

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満腹ではあったけど、当然完食。さらにラーメン暖暮に敬意を込めてスープを完飲。
 

うまい九州豚骨ラーメンだった。ごちそうさまでした。