近所のリンガーハットの前を通ると気になる幟が・・・・・・こりゃ試すしかないと予定を変更して入店した。
トムヤムクンちゃんぽん、500円。
予想以上のトムヤムクン再現度！
辛味酸味ともに本格的！
少量だから締めに最適！
いや、うまいっすよ、この一杯。タイ料理店で食べるトムヤムクンと遜色ない仕上がりかと思う。
日本人好みにパクチーの代わりに水菜が乗り、モヤシは生ではなくちゃんぽんらしく炒めてある。何でもかんでも本場タイに寄せるのではなく、あくまでちゃんぽんとしてのおいしさを求めているのが好印象。
辛いものや酸っぱいものが苦手な方は苦手だろうけれど、タイ料理が好きな方ならこの一杯は気にいるはず。
おすすめ！
中華麺が食べたくなった。せっかくならと老舗まで足を伸ばしてきた。
龍門＠北坂戸
創業は昭和51年というから43年もの歴史があり、台湾から腕利きのシェフを招聘し、料理のクオリティーを担保しているそうな。
楽しみなのである。だから今回注文したのは、ザ・中華の麺料理のアイツ。
五目やきそば+ライス、918円。
具材豊富で出し惜しみ無し！
濃厚な醤油餡が具材をまとめ麺にまとわりつく！
麺はカリリと焼かれ食感良し、香ばしさ良し！
いやぁ～、うまいっす。ここの五目やきそばは中々のクオリティーっすわ。具材が本当にたくさんで、醤油餡に旨味が溶け出ておりますな。
感動したのは豚肉で、フワフワ食感かつ非常に柔らかく「どうやればこんな風になるの!?」と驚いた。
またね、エビにイカにキクラゲ、タケノコとたくさんの具が入っていて非常に豪華。ラーメン屋とは一味違う、中華料理屋ならではのおいしさがあるんだなあ。
この通り麺に絡みつく濃厚醤油餡！
トロントロンの舌触りの中に感じるカリッとした食感と香ばしさは、麺がしっかり焼かれている証拠。こういう丁寧な仕事が必要だから五目やきそばは中華屋の力量が出るんですな。
それに醤油餡のベースが最高だから、和ガラシや酢をたっぷりまとわせるほどにおいしさもアップ。
いやいや、おいしかった。さすが43年の歴史、満足のおいしさに感服いたしました。
ごちそうさまでした。
日がなラーメンばかり食っているけれど、タンメンやサンマーメンなどの中華麺もまたうまいもの。
今日はまさにそんな気分、駅前にあるぎょうざの満洲に駆け込んだ。
タンメン、518円（税込）。
塩と旨味の効いた正しいタンメン！
野菜がシャッキリ、スープ熱々！
米との相性は言わずもがな！
タンメンってのはいつ食ってもうまいですな。野菜の美味しさが一番出る中華麺じゃないでしょうかね。
それにどこで食べてもまずハズレがない。横浜に行くと飛び抜けてうまい店も多いけれど、かといって、どんな中華料理店で食べても一定のクオリティーがある。
半分食べたら酢やラー油を加えるとこれまた風味が引き立ち、ますます飯との相性が良くなる。
野菜と麺と飯、大食いの自分もお腹いっぱい。ごちそうさまでした。
