仕事で茅ヶ崎へ。ちょいちょい来ているけれど、茅ヶ崎で飯時を過ごすのは初めて。しかし時間もないしということで、現場近くのラーメン屋に飛び込んだ。
屋台屋 龍源である。
茅ヶ崎駅南口から徒歩5分ほどの立地で、どこにでもありそうな地味な門構え。ということでまったく期待しないで飛び込んだのだけれど、これがまあ素晴らしい店に当たってしまった。
サンマーメンのランチセット、750円。
コク深い醤油スープ、濃厚良香の野菜餡、歯ごたえパッツンの細麺！
寒い季節に何よりな灼熱の仕上がり！
ランチ限定の半ライスが嬉しい！
いやぁ～、うまかった。この一杯にはやられた。なんたってスープが素晴らしく、コクも深けりゃ香りもいい。そこに濃厚かつ香ばしい野菜餡が加わって味が乗算されるから、スープを掬うレンゲが止まらない。
それに野菜はシャッキリと食感良く炒められ、ラーメンにとってこれ以上ない最高の具材となっていて麺をすする箸も止まらいないのだ。
図らずもこれほどレベルの高いサンマーメンに出会ってしまうとは・・・・・・。
パッツン食感の細麺。
噛むほどに心地よく、スープや餡をよく絡ませ運んでくれる。旨味よりも食感を重視したタイプで、最後までダレることがないよう硬めの茹で加減で提供するあたり、ご主人の腕前は素晴らしい。
過去に食べたサンマーメンの中でも相当上位なのは確実で、750円という庶民的な値段帯の中では一番かも。久しぶりに感動した一杯で、思わず旨さに夢中になってしまった。
しかしこれだけの味の同店ながらも食べログの評価は3.01。一体全体、誰がどんな評価をすればこんな点数になってしまうのか・・・信用できないのだ。
食べログなど信用せず、茅ヶ崎に行ったら龍源で食べましょう！
