店舗は強烈なオイニーながら、ラーメンは中々のクオリティーであった山岡家（クサ旨の世界観 山岡家の一杯）。
噂で聞いていたよりもずっとおいしく、浜っ子には90年台の家系を思わせる非常に懐かしい味わいであった。
そこで山岡家について色々調べてみると、なんでも山岡家は特製味噌がうまいという。気になる。
特製味噌ラーメン普通盛り+
ほうれん草増し、860円。
特製味噌の素晴らしい香りとコク！
クサ旨のクサを抑えつつ、獣感の良い部分はそのまま！
噂通りのおいしさ！
海苔もほうれん草もバサッと盛り付けられた、なんという飾り気のなさと思いましたが、山岡家の特製味噌ラーメンは確かにおいしい。
味噌は甘みがありながらも辛さが勝ち、何より香りとコクが素晴らしい。山岡家特有の強烈な豚骨臭を味噌が抑えつつも、獣感が絶妙に残っており、ならではのおいしさはしっかりある。
ほうれん草がまたよく合うんだ！ 麺はもちろんのこと飯との相性も抜群で、名もなきおかずとなっているんだな。
味噌ラーメンとして、かなり高いレベルでしょうこりゃ。
麺は家系らしい中太麺。
食感が強く香りよく、濃厚なスープとよく合う。全ラーメンの中でも、家系の麺のうまさはトップレベル。
ただ、山岡家はちょいと麺量が少ないですな。大食いの私は、半ライスを付けても中盛りがちょうど良いかな。
そしてもうひとつ。山岡家の店舗の臭さは有名ですが、それは店舗によってということがわかった。
この日行った店舗はほとんど臭くなく、まったく気にならなかった。
山岡家、侮れん！ 完全にハマってしまった。
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