客先訪問後の遅い昼飯、腹が減って仕方のない時こそハズレのないチェーンが最適。
街道を車で走ると見えてきましたデカくて黄色い丸源ラーメンの看板が。やった！
注文したのは熟成醤油ラーメン肉そば、702円。
丸源といえばこの一杯！ 中央に鎮座するのは特製の柚子胡椒おろしで、サッと火が通された豚肉に青ネギと玉ねぎなどもトッピング。
まずはスープを一口・・・・・・甘めの味わいに豚肉の旨味が染み出していてうまい！
スープ自体はどこにでもあるラーメンスープなのだけれど、だからこそ豚肉の旨味がわかりやすいほどに効いているのが感じられる。柚子胡椒おろしが溶け込むほどに表情も変わって楽しい。
麺は細麺の黄色中華麺で、硬めの茹で加減が最高。デフォルトで硬めってのが嬉しい。ムチムチシコシコした食感で顎が快感♪
そしてテーブル無料トッピングのドロラー油、ニンニクフレーク、酢などを入れると、スープがシンプルだからますますおいしくなっていく。
う～ん、丸源ラーメン、口に合う～。チェーンならではの安定した味にホッ。
大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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