台東区・入谷の中華料理店 栄龍で食べた栄龍らーめん

Posted on 2014.01.05
カテゴリー:中華麺東京都台東区

日比谷線・入谷駅のすぐ近くにある中華料理店・栄龍の栄龍らーめん980円。
台東区入谷の中華料理店 栄龍の栄龍らーめん 

醤油ラーメンの上に、カニ爪にエビが1尾、中央には大きいドンコ(干しシイタケ)、ほかにはチャーシューとワカメ、下には五目あんかけが乗って、具の内容は豪華そのものなんだな。

んが、どれもあまりにもといったひどさであった。

エビは異常に生臭さいし、カニ爪とチャーシューはパサパサ。せっかくの五目あんかけも味が薄ぼんやりしているし、せっかくの大きいドンコも変にシイタケ臭くって、ポコッと入っていたウズラの卵もこれまた裏切らずにひどいニオイ。

マジで“うそでしょ!?”と思った。入谷といえばラーメンの名店も近くにあるわけで、こんなレベルのラーメンが存在しているなんて。

この内容のひどさで980円という値段も驚きだし、このラーメンに屋号を付けているのもダブルで驚いた。

宅麺.com塩ラーメンランキング1位!らーめんまる玉のまる玉らーめん(あおさ入り)

麺は自家製手もみ麺を謳っているけど、具が衝撃的すぎて、正直まったく覚えていないのだ。

あえて掲載する必要はないのかもと思ったけど、ひどいものはひどいと紹介するのもまた価値のあること。

それに、創業63年も続いているということは、ラーメン以外になにか客から支持される理由があるということ。栄龍らーめんはドイヒーだけど、きっと餃子や野菜炒めなどはおいしいのかも。わかりませんけどね。


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吉村家直系店・横横家で、塩っ辛い一杯を堪能

Posted on 2014.01.04
カテゴリー:家系ラーメン横浜市金沢区

2年ぶりぐらいに食べた横横家の一杯。ラーメンの海苔増し。
直系店・横横家の家系ラーメン海苔増し

家系にはつきものの白いご飯もプラスする。 

スープに浸かった海苔で白飯をクルリと包んで食べると・・・・・・もう。これ以上うまいラーメンライスを、わたしゃ知りません。

以前は、これでもかというくらい塩っ辛かった気がしたが、しばらくの間に幾分マイルドになったような。それでも少し濃いかなと思うが・・・・・・これぐらいなら個性的でおいしくいただける。 

宅麺.comで家系ラーメンを注文するなら作田家の暴君RA-MENが旨い!

家系直系ならではのチャーシューの味や、醤油の効いたスープの味はやっぱりいいもの。直系店以外ではなかなか食べられないんだな。


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13年9月に食べた、はま寿司の牡蠣ラーメン

Posted on 2014.01.03
カテゴリー:ラーメンチェーン魚介ダシラーメン

2013年9月に食べたはま寿司の期間限定ラーメン「牡蠣ラーメン」。
はま寿司の牡蠣ラーメン

スープで煮た牡蠣が6個、あとは2種のネギだけと非常にシンプルなラーメンなのだ。

スープは牡蠣の風味がきいていて、なかなか上出来。潮汁のような雰囲気があり、あっさり牡蠣の旨味が味わえて好印象だった。

しかし肝心の牡蠣がダメ。見た目からして身が縮みすぎ。
はま寿司の牡蠣ラーメンの牡蠣はおいしくない

そして食べれば牡蠣くさい。生臭いというよりも牡蠣くさい。予想外においしくなかった。牡蠣ラーメンの牡蠣がおいしくないって、ちょっと絶望的かも・・・・・・。

煮干!煮干!煮干!絶品二ボ二ボスープ666のニボガッツ 宅麺.com

麺は中細麺。はま寿司のラーメンはいまのところ全部この細さなんだな。
はま寿司の牡蠣ラーメンの麺

ツルツルッシコシコッと、特別うまくはないですがまずくもない。これはこれ、安いラーメンの麺ですが、おいしくいただけた。

牡蠣はそのままではくさいので、寿司屋なのだからと、醤油とワサビで食べてみる。すると、醤油とワサビの威力は素晴らしく、不思議とおいしくなるんだなあ。

絶望から幸福に変化して、ワサビ醤油は魔法の調味料と改めて実感。先祖に感謝しなくちゃいけん。

ワサビ醤油のおけげもあり、スープも残さずしっかり完食&完飲。スープだけはうまかった。
はま寿司の牡蠣ラーメンを完食&完飲

宅麺.comで一番売れている醤油ラーメン!琴平荘の中華そば

牡蠣の季節だからと、安易に牡蠣をラーメンに入れても、これじゃあ・・・・・・。牡蠣は意外に難しい食材なんだろうけども。


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