何ヵ月ぶりだろうか、久しぶりにはま家で食べてきた。
注文したのはラーメン650円。11時に入ったので中盛り無料サービス。好みは麺かためのみ。
相変わらずうまい。スープのうまさは、近くの環2家よりも上かも。もうちょっと温かだとさらにうまいと思うけど。クリーミー系の家系スープもいいもんですな。うずらの卵もちょっと嬉しい。
麺はかためだから独特のポックリ感があって、家系ラーメンらしい麺を堪能。家系はスープもさることながら麺がうまい。噛み締めて食べる感じが堪らんなあ。
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ただし、チャーシューだけがダメ。画像を見てもわかるとおり、食べる前からポロッポロのだ。煮込みすぎだ、こりゃあなあ。柔らかいけど、味が抜け、脂っぽい。
とはいえ、ほかの要素はすべてがうまい。これが中盛り無料で650円ならとてもお得。食べる価値は大アリ・・・・・・だけれど今年の4月の消費増税で値段が650円から750円に。
なんで5％から8％に消費増税されるからって、750円になるのか？ ちょっと理解が不能なのだ。
２年ぶりぐらいに食べた横横家の一杯。ラーメンの海苔増し。
家系にはつきものの白いご飯もプラスする。
スープに浸かった海苔で白飯をクルリと包んで食べると・・・・・・もう。これ以上うまいラーメンライスを、わたしゃ知りません。
以前は、これでもかというくらい塩っ辛かった気がしたが、しばらくの間に幾分マイルドになったような。それでも少し濃いかなと思うが・・・・・・これぐらいなら個性的でおいしくいただける。
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家系直系ならではのチャーシューの味や、醤油の効いたスープの味はやっぱりいいもの。直系店以外ではなかなか食べられないんだな。
吉村家直系店のまつり家。“うまいラーメンを食わせるぜ！”的な雰囲気が充満しとる。
この一杯がまつり家のラーメン。直系らしい、いかにも醤油がきいた見た目なのだ。
もちろん、お味のほうは直系の特長である醤油が効いたスープや、絶品！モモ肉チャーシューがしっかり味わえる。ただチャーシューが１枚しか入っていないのがちょいと残念。
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スープは環2家より少し醤油が効いている感じがしたんだな。麺は県内直系店で一番多いかもしれない。
そのせいか「麺少なめ」を注文することができ、その際は味玉か海苔多めにサービスされるそう。これは女性にはうれしいサービスだろうな。
満足の一杯でした。ごちそうさま。
