仕事で立ち寄った船橋。この街でうまいラーメンを食べようと、とある店舗に足を運んだ。
拉麺いさりびである。
カウンターのみの小さな店で食券制。撮影は丼のみOK。
卓上調味料は充実していて、自家製のラー油＆柚子胡椒、コショー二種、酢など。紙エプロンも求めれば出してくれる。
ネオ中華そば+少ライス、950円。
絶品としかいえない極上醤油スープ！
これは乾物!? 鼻に抜ける素晴らしい香り！
トッピングもすべてレベル高し！
いやあ、久しぶりにうまい醤油ラーメンを食べた。まいった、こりゃうまい、ガチうますぎる。
ラーメン一杯が900円と、ハッキリ言って高いですが、スープを一口飲めば納得。こりゃ金が相当掛かった味わいであると。
目立つのは乾物系の香りと旨味なのだけれど、それだけではないのもわかる。けれども他にどんなダシが使われているのかまったくわからん。それだけ渾然一体となっている。
とにかくスープがめちゃくちゃうまい。うまいったらうまい。醤油の香りがまた素晴らしいんだ。
具材にも手抜かりなく、これも全部うまい。ネギひとつとっても手間をかけていることがわかる。だって大きく切られたネギだけど、エグミが一切しないんですもん。
レアチャーシューのおいしさは言わずもがな。チャーシュー麺にすりゃ良かったと思った。
麺は微ウエーブ細麺。特別感はないけれど食感が良く、スープのおいしさを引き立てる。
値段が高いものはうまい・・・・・・ラーメンもしかり。とはいえ1,000円以内なのだから十分にリーズナブル。船橋に行ったら食べない手はない。
拉麺いさりびのネオ中華そば、絶対おすすめ！
