船橋で醤油の極み! 拉麺いさりびのネオ中華そば

Posted on 2019.05.31
カテゴリー:しょうゆラーメン千葉県船橋市

仕事で立ち寄った船橋。この街でうまいラーメンを食べようと、とある店舗に足を運んだ。

拉麺いさりびである。
拉麺いさりび@船橋

カウンターのみの小さな店で食券制。撮影は丼のみOK。

卓上調味料は充実していて、自家製のラー油&柚子胡椒、コショー二種、酢など。紙エプロンも求めれば出してくれる。

ネオ中華そば+少ライス、950円。
拉麺いさりびのネオ中華そば

絶品としかいえない極上醤油スープ!

これは乾物!? 鼻に抜ける素晴らしい香り!

トッピングもすべてレベル高し!

いやあ、久しぶりにうまい醤油ラーメンを食べた。まいった、こりゃうまい、ガチうますぎる。

ラーメン一杯が900円と、ハッキリ言って高いですが、スープを一口飲めば納得。こりゃ金が相当掛かった味わいであると。

目立つのは乾物系の香りと旨味なのだけれど、それだけではないのもわかる。けれども他にどんなダシが使われているのかまったくわからん。それだけ渾然一体となっている。

とにかくスープがめちゃくちゃうまい。うまいったらうまい。醤油の香りがまた素晴らしいんだ。

具材にも手抜かりなく、これも全部うまい。ネギひとつとっても手間をかけていることがわかる。だって大きく切られたネギだけど、エグミが一切しないんですもん。

レアチャーシューのおいしさは言わずもがな。チャーシュー麺にすりゃ良かったと思った。

麺は微ウエーブ細麺。特別感はないけれど食感が良く、スープのおいしさを引き立てる。

値段が高いものはうまい・・・・・・ラーメンもしかり。とはいえ1,000円以内なのだから十分にリーズナブル。船橋に行ったら食べない手はない。

拉麺いさりびのネオ中華そば、絶対おすすめ!


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