どびっくりの情報が入ってきた。
自宅近くで最高にうまい家系ラーメンを食べさせてくれていた横浜上永谷「環2家」が本日をもって閉店するんだという。
環2家のラーメン、最高にうまかった！ そして玉子まぶし丼も！
だから十年以上も足繁く通っていた。どこで食べるよりも環2家の家系ラーメンが一番うまかった。
けれども、異変を感じたのは半年前。夜に食べに行ったら明らかに味が違った。味が違ったというよりもはっきりとまずかった。
スープにコクがまったくなく、ただ油っこく醤油の効いただけのスープになっていた。前はこんなこと絶対にないから異常事態だと感じ、ちょっと怒りすら覚える事態に。
それに一年ぐらい前あたりから、店の雰囲気もあからさまに悪くなっていたと思う。もともと雰囲気の良い店ではなかったけれど、慣れた人間でもなんかもうこんな雰囲気で飯なんて食いたくないよ！って感じだった。
そんな感じだったから、少なくとも半年ほど足が遠のいてしまった。そして気が付けば閉店。あれだけの繁盛店だったにも関わらずもったいないし、もう一回食べておけばよかったとちょいと後悔。
これで近所にラーメンの名店がひとつ減ってしまった。ラーメンを商売にするのは難しいんだなあとつくづく。環2家従業員の皆さん、十数年もお疲れ様でした。
横浜港南区になる人気の家系ラーメンのお店でいただくおいしいラーメン | 2016/11/10 22:24
今回はまだ訪問したことのない家系ラーメンのお店に行ってみようとお店を探してみると横浜市の港南区に評判がよさそうなお店を見つけたので行ってきました。
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