進化系袋麺が幅を効かせるインスタントラーメン業界、しかし、昔から愛され続ける袋麺もまだまだ頑張っているのだ。
わたしも含めファンの多いサンヨー食品の「サッポロ一番 塩ラーメン
」。
友人とサッポロ一番 塩ラーメンのうまさを熱く語っているうちに、どうしても食べたくなりスーパーに駆け込み購入。やっぱり袋麺の塩味といえばコイツであり、このラーメンの塩スープは絶品中の絶品。
切り白ゴマの小袋が入って、その風味がたまらないのだ。
ただ湯がいて食べるのも面白くないから、たっぷりの野菜を炒めてタンメンに。
我ながら見た目は上出来、こうするとなかなか豪華ですな～。まずはスープをひと口・・・・・・うまい、最高！ 傑作！ 独特の香辛料が効いたオンリーワンの味わいですな！ やっぱりこれのスープは飛び抜けとる！
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タンメンにすると野菜や肉からもダシが出て、ただでさえうまいスープが最強に。この塩スープを開発した人は天才といえ、これ以上うまい塩ラーメンのスープは・・・・・・進化系袋麺にもないでしょう。
サッポロ一番 塩ラーメンの麺。真っ白で美しい細縮れ麺。
この麺には山芋の粉を練り込んであるからモチモチ食感で味もある。とはいえ、さすがに麺だけは進化系袋麺には敵わず、まあ、昔ながらの素朴な味わい。
麺が伸びやすいので、ちょっと硬めに茹でるのが好み。インスタント麺は硬めが一番。
久しぶりに食べたけれど、やっぱりサッポロ一番 塩ラーメンは傑作。ちなみに、このサッポロ一番 塩ラーメンを使って油そばを作っても非常にうまい。
天才の仕事が光る袋麺なのだ。
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