ここ数年、インスタント麺ばかり食べている。簡単かつうまい、インスタント麺は最高なのだ。コレステロールや塩分が高く、あまり食べないほうがいいという意見もあるが、ここ数年確かに太った。
さて、今回は「マルちゃん正麺 うどん
」。自分はソバより圧倒的にうどん派。
お湯で煮て作るだけなので非常に簡単。料理好きだけれど、毎回毎回気合いを入れて作るのは疲れるので、インスタン麺は欠かせないですな。
前日に余った天ぷらも一緒に煮て、卵、かつおぶし、ネギを乗せれば完成。
まずは汁から・・・・・・ちょいと塩気が薄いかな。天ぷらや卵を乗せるのなら、水を規定量よりも少なめに作ったほうが良さそう。もしくは、塩や醤油をプラスしたほうがいいのかなと。
かつおぶしを後乗せしたのは大正解！ ダシが濃くなって、塩味は薄いながらもなかなかの味わいに。風味もアップするし、かつおぶしがあるならば乗せたほうが正解かなと。
天ぷらも、揚げ立てじゃなくても、ダシで煮るのもなかなかいい感じ。ちなみに卵は、電子レンジで30秒くらいチンしたもの。
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そしてコチラがマルちゃん正麺 うどんの麺。幅はあるけれど、厚みはあまりなくペラっと系。
この麺はなかなかですな。コシが強く、食べ応えがあっていい。以前に食べた、どん兵衛のうどんは所々堅かったけど、正麺はそういうことがなくて、普通にうまい。
ツルツルの食感も良い感じ。味は特別うまいわけではないですけど、インスタン麺としては上出来かなと。
当然ながら専門店のうどんにはかなわないけれど、乾麺のうどんと同じぐらいのうまさはあるかも。
何より、お手軽なのが最高ですからね、インスタン麺は。
マルちゃん正麺 うどんはかなりおすすめ。おいしかったんだなあ。
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