自宅近くにある幸楽苑をちょくちょく利用するのだ。殺伐としたラーメン屋が多いなか、落ち着いた雰囲気が気に入っているんだな。餃子無料券もあるし。
注文したのは担担麺。この時は麺大盛りが無料。値段は税込み637円。
具は肉味噌、ザーサイ、青菜、ネギみじんといたってシンプル、担担麺らしいエスニックな香りもグッド。まずはスープから・・・・・・うまい！ ゴマペーストがしっかり効いているし、山椒の香りも感じられてなかなか。ベースのダシも、しっかり。完成度は悪くないっすね。
ただ、辛味が少ないのなんとも不満！ 辛いものを愛する辛マニアには物足りな過ぎるのだ。万人向きの辛さってのはいただけない。味がいいだけにとっても残念。
ってことで、ラー油と酢、刻みニンニクなどを追加したけれど、う～ん、それでも辛さが足りないのだ。
そして具は、どれも無個性。肉味噌もザーサイも、よく混ぜてしまうとどこにいるかわからないレベル。特にザーサイは味が無くて、これなら入っていなくてもいいよなと・・・・・・。
PR:汁なし担担麺の最高峰！病み付きの味！四川料理 飄香の正宗担担麺をご自宅で 宅麺.com
幸楽苑の担担麺の麺。ゆるウエーブの中細麺。大盛りだからたっぷりなのだ。
この麺はグッド！ 幸楽苑は麺がうまいですな。ムチムチとした食感で、大盛りの量を食べ進めても麺が伸びにくい。さすがにラーメンの巨大チェーンのひとつ、開発力があるのだ。
最近はゴワゴワした太麺が人気であるけれど、こういった水分が多くムチムチの中細麺もなかなかのもの。太さや水分量などで丸っきり違う味わいになるんだから、中華麺はかなり奥が深いのだ。
辛みが足りないという決定的な不満はあったけれど、しっかり完食＆スープも完飲。
なんだかんだ、なかなかうまかったのだ。大盛りは量がけっこうあったから、大食い人間でも満足できますな。
幸楽苑はラーメンマニアから忌諱されがち。が、言われるほどひどくはないと思うのだけれど・・・・・・。そりゃ、もっとうまいラーメン屋はいくらでもあるけれども。
ごちそうさまでした。
トラックバック -