夏といえば、激辛ラーメンが食べたくなりますな。汗に鼻水に涙に、止まらなくなるけれど。
とはいえ、近場に激辛ラーメンのうまい店がないと、食べたいだけでは激辛ラーメンのハードルは意外に高いもの。
ってことで、インスタント麺「頂 醤油味
」の登場。
頂は、麺もスープも、ニュータイプ系では一番好きですね。特に麺がうまい。これ自体は辛くもなんともないけれど、ちょこっと手間を加えれば、自宅で激辛ラーメンが楽しめるんですなあ。
その自家製激辛ラーメンがコチラ。もはやパッケージの面影はなし。
蒙古タンメンのように真っ赤に作ることはできないけれど、辛さはこのラーメンも相当なもの。
作り方は、油を引いたフライパンで豆板醤
とオーホット
をよく炒めてから、肉や野菜を入れてラーメンを作るだけ。仕上げに韓国唐辛子とニンニクおろしを適量加えれば完成と、超簡単。
オーホットを入れる量で、いくらでも辛さを調整できるから、多く入れれば入れるほど、激辛度合いが増していく。
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このラーメンもう、たまらんのですわ。ズルズルッと食べていると、辛すぎて本当に汗も鼻水も涙も止まらなくなる。
こういうラーメンは特に、精神的に疲れた時にうまく感じるんですなあ。男はやっぱりスタミナってこと。
わたしと同じく、激辛を愛する諸兄に、ぜひ試していただきたい。
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