幸楽苑の肉中華そば、590円、税込みで637円。麺は大盛り。
醤油ラーメンの上に、豚しゃぶしゃぶ、紅葉おろし、海苔、ネギといった内容。シンプルっちゃあシンプル。
まずはスープから・・・・・・うまい！ 魚介は入っていないかな？ なかなかうまいスープなのだ。しかも温度がアッツアツなのもいいですな～。シンプルながらも誠実なうまさがある。
紅葉おろしをスープにとかすと、ひと味変わってこれがまた。今まで食べた幸楽苑のラーメンの中では一番うまいかな。
肉中華そばの麺。幸楽苑自慢の高密度多加水熟成麺。大盛りだから量はたっぷり。
わたし、この麺大好きです。ムチムチの食感で食べ応えがあって、麺自体の旨味もあると思う。確か日高屋も似た感じの麺だったかなと。
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豚のしゃぶしゃぶ肉。パッと見、少なく見えたけど実は結構な量がある。
さっと火を通しているだけだから、煮過ぎてパサパサになってしまったチャーシューよりもずっとうまい。とても薄いから、麺とのなじみもよくてとても食べやすいのだ。
辛子ニンニクもたっぷりと。おろしじゃなくて、みじん切りだからほどよい効き具合。
このトッピングはなかなか。だけど、辛マニア的にはもうちょっと辛くして欲しいところ。豆板醤
やオーホット
などの辛味調味料も置いてくれると嬉しいのだけど。
なので代わりにコショーをたっぷりと。でもやっぱり唐辛子系の調味料も置いてほしい。
麺もスープも具も、どれもなかなか。当然、完食。
幸楽苑の肉中華そば、シンプルなよさがあるんだなあ。
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